鼎是古代的一種烹飪?nèi)萜,常見者為三足兩耳大腹。甲骨文和早期金文的鼎字,正像鼎之有耳有足大腹的形狀,是鼎器的形象寫照。在古代,鼎不但是烹煮食物的容器,也是宗廟祭祀用禮器。同時(shí)作為一種重要的宗廟禮器,它又是國家政權(quán)的象征。所以鼎的形象,有較為豐富深邃的文化含義。 (北京大學(xué)出版社供稿)