本報(bào)訊(記者陳俊通訊員張晶晶)日前，青田縣山口市場監(jiān)督管理所轉(zhuǎn)移服務(wù)陣地，輾轉(zhuǎn)于方山鄉(xiāng)各民宿間，上門開展食品安全管理培訓(xùn)，并就民宿餐飲食品安全、臺(tái)賬建設(shè)、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

　　“現(xiàn)在的游客喜歡體驗(yàn)游、養(yǎng)生游、自駕游等深度、多樣性的休閑旅游，針對這個(gè)情況，我們依托優(yōu)勢資源，大力發(fā)展特色民宿。”據(jù)青田縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青田縣登記在冊的農(nóng)家樂、民宿目前已達(dá)229家，餐飲日接待規(guī)模達(dá)3000多人次，民宿床位1400多張。

　　為確保民宿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，近年來，青田縣對民宿食品安全、消費(fèi)安全、品牌創(chuàng)建開展精細(xì)化管理，以支持當(dāng)?shù)孛袼藿?jīng)濟(jì)發(fā)展，努力將“美麗環(huán)境”變?yōu)椤懊利惤?jīng)濟(jì)”。

　　在行政審批方面，該縣依據(jù)《青田縣關(guān)于大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色民宿的實(shí)施意見》、《青田縣民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)指南(試行)》，組織相關(guān)部門開通了審批綠色通道，為民宿經(jīng)營者提供優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)。如今，開展專項(xiàng)檢查、營造“放心消費(fèi)”環(huán)境在青田民宿發(fā)展中已成常態(tài)。青田縣市場監(jiān)管局開展定期檢查，并組織食品安全培訓(xùn)，向民宿經(jīng)營者普及餐飲環(huán)境、投訴處理、溯源機(jī)制等方面的知識(shí)，推進(jìn)民宿規(guī)范化管理，引導(dǎo)民宿開展星級創(chuàng)建，集中打造一批環(huán)境整潔、服務(wù)熱情、明碼標(biāo)價(jià)、放心消費(fèi)的民宿示范點(diǎn)。

　　針對青田縣大部分民宿經(jīng)營規(guī)模小而散、以家庭式經(jīng)營模式為主，缺乏現(xiàn)代化的管理知識(shí)和長期規(guī)劃等實(shí)際情況，青田縣還對民宿進(jìn)行了全面摸底調(diào)研，查找民宿經(jīng)濟(jì)品牌培育發(fā)展“短板”，著手建立民宿品牌培育庫，把民宿“金名片”擦得更亮。