本報(bào)訊(記者 鄭健 通訊員 吳杰文)近日，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院副院長蘇新國教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄭永球教授等專家專程來到鳳凰單叢茶主產(chǎn)區(qū)——(潮州市)潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶葉質(zhì)量檢測技術(shù)人員講授前沿理論并傳授茶藝，此舉旨在提高鳳凰單叢茶從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)水平，是潮安區(qū)實(shí)施鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)工程的一項(xiàng)具體舉措。

　　據(jù)了解，目前，以個(gè)體茶農(nóng)戶為主體的鳳凰茶產(chǎn)業(yè)在向市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，存在著工藝落后、傳承不足，開發(fā)無序、保護(hù)不夠，人才斷層、青黃不接，產(chǎn)業(yè)不大、品牌不亮等問題，嚴(yán)重制約著鳳凰茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。其中，人才缺乏、斷層是最為迫切需要解決的問題。

　　為此，去年潮安區(qū)緊緊抓住省委、省政府加大對粵東西北振興發(fā)展的政策扶持及市委、市政府建設(shè)北部綠色發(fā)展示范區(qū)的契機(jī)，決定實(shí)施鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)工程，并以此為項(xiàng)目積極參與省“揚(yáng)帆計(jì)劃”的競爭申報(bào)。目前，該項(xiàng)目已成功入選廣東省“揚(yáng)帆計(jì)劃”競爭性扶持市縣重點(diǎn)人才工程A類項(xiàng)目，并獲得省級扶持資金80萬元。

　　此次潮安方面聘請了蘇新國教授、鄭永球教授和潮州市茶葉專家邱陶瑞、黃瑞光、文國偉等人為潮安區(qū)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)工程特聘專家，專程邀請他們到鳳凰鎮(zhèn)傳經(jīng)授藝。同時(shí)，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)還與潮安區(qū)茶葉研究所結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，在鳳凰鎮(zhèn)建設(shè)三個(gè)茶葉生產(chǎn)示范場地。據(jù)介紹，接下來，潮安將用三年的時(shí)間，通過實(shí)施鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)工程，在茶樹種植、茶葉加工、產(chǎn)品檢測、質(zhì)量評比、品牌打造和古茶樹保護(hù)等方面培養(yǎng)一批專業(yè)技術(shù)人才，著力打造一支鳳凰茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才隊(duì)伍，促進(jìn)鳳凰茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)傳承和創(chuàng)新能力大步提升，推動鳳凰茶特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力北部綠色發(fā)展，助力“鳳凰”騰飛。