招工難和用工難，在泉州正被逐步破解，勞務大軍中來了一支生力軍：機器人。這些機器人在外形上越來越符合大眾的審美，且一個機器人的工作效能，能頂得上三個熟練工。

　　泉州市科技局王炳川介紹，自2013年11月中國工程院和福建省政府舉行“數控一代”示范工程座談會后，泉州在全省率先實施國家“數控一代”示范工程，并成為全國首個地級市示范中心?！皵悼匾淮痹谌嫱苿尤葜圃鞓I(yè)轉型升級的同時，機器人也廣泛應用到服務業(yè)領域，機器人餐服便是“數控一代”推動泉州餐飲業(yè)轉型升級的有力表現。

　　日前，記者走進泉州師范學院第一餐廳，一位模樣俏麗、身著白色廚師服的美女機器人正熱情洋溢地為師院的師生們服務著。只見它熟練地一上一下，將面團削得厚薄勻稱，不一會兒一碗刀削面就完工了。據了解，此臺削面機器人削面速度可達200千克每小時，削出的面也比人工的均勻，節(jié)省學生等待時間的同時，面的口感也得到提升。

　　看到這樣的做菜方式，師生們表示，新鮮又有趣，紛紛點贊。正在用餐的學生黃嘉琪告訴記者，她還沒有在別的飯店里面看到過機器人削面，覺得很有意思?！敖裉炀褪菦_著這個機器人，特意帶舍友來吃機器人做的刀削面。”

　　刀削面店老板告訴記者，他的這臺機器人花費4.5萬元購買，機器人一年365天不會生病，也不會請假，它主要靠內置的蓄電池工作，每個蓄電池可使用五六年。機器人每天可工作八九個小時，晚上休息時，只要給它充電，第二天就滿血復活了。“現在生意不好做，員工難招，人手時常不夠，今年引進這臺機器，工作效率大大提高，節(jié)約了成本，機器人還很受師院廣大師生的歡迎，既迎合了年輕人的心理和口味，吸引眼球，也突破了傳統(tǒng)。”

　　泉州市科技局相關人員表示，智能機器人員工是泉州發(fā)展“數控一代”應用到民間的有效體現，發(fā)展“數控一代”是泉州面對近年來市場激烈競爭、勞動力成本上升“雙重擠壓” ，企業(yè)人才技術積累不足、服務業(yè)“大而不精”等問題所量身訂造的突圍方案，為推動泉州服務業(yè)轉型升級起到巨大的作用。