白鷺在空中盤旋、小狗在休憩，(潮州市)潮安區(qū)龍湖鎮(zhèn)后郭村午后一片寧靜，村民郭桂江來到他養(yǎng)泥鰍的水塘邊投喂，水塘中的泥鰍“聞食而動”，不斷翻滾，看著鬧騰的泥鰍，郭桂江很是欣慰，水塘里的數(shù)萬斤泥鰍，是郭桂江奮斗和前行的力量。

　　39歲的郭桂江文質(zhì)彬彬、陽光開朗，看得出身上有一股闖勁。郭桂江原在一家私人醫(yī)院工作，2011年，在一次偶然的機會，他看到電視里正在播放養(yǎng)殖泥鰍的故事，泥鰍養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟價值高等特點吸引了他?！斑@么好的商機，我為什么不試試呢？”郭桂江遂萌生了養(yǎng)殖泥鰍的想法。說干就干，他開始踏上了創(chuàng)業(yè)之旅。

　　對于泥鰍可能大家都不陌生，但說起養(yǎng)泥鰍，當時在潮安甚至是潮州都屬于“真空帶”。想在“真空帶”里掘出第一桶金談何容易。剛開始，泥鰍養(yǎng)殖并不順利。盡管潮州的水質(zhì)、溫度等各方面因素都很是適合養(yǎng)殖泥鰍，但是由于技術的缺乏，造成很多泥鰍生病、死亡?！爱敃r也無計可施，每天我只能站在水塘邊，看著水塘里的泥鰍慢慢死去?！惫鸾庾R到了掌握技術的重要性，于是，開始四處“取經(jīng)”，由于當時潮州基本上沒有人養(yǎng)殖泥鰍，他只好到廣州等地學習養(yǎng)殖技術，為泥鰍“尋醫(yī)問藥”。他自己也不斷通過網(wǎng)絡、書籍學習養(yǎng)殖技術。經(jīng)過了6個月的學習，郭桂江終于了解到泥鰍致病原因，掌握發(fā)病控制方法。他再次投入泥鰍養(yǎng)殖的事業(yè)中，經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖，他基本把泥鰍的發(fā)病率控制在0的狀態(tài)。

　　“現(xiàn)在看到泥鰍都長這么好，心情也輕松了不少。”撈起一網(wǎng)正在吃食的泥鰍，個頭大的已經(jīng)比大拇指還粗。郭桂江介紹說，泥鰍一般養(yǎng)殖5-6個月就可收成，只要嚴格按照科學養(yǎng)殖的方法管理，基本上不會有太大的風險。如今，我市及周邊開始養(yǎng)殖泥鰍的人越來越多，他們時常來向郭桂江“取經(jīng)”。

　　隨著養(yǎng)殖技術的日臻成熟，郭桂江的金興園種養(yǎng)專業(yè)合作社形成了從人工孵化、苗種養(yǎng)育、成魚飼養(yǎng)、技術支持、成魚收購等產(chǎn)、供、銷一條龍。目前，合作社的泥鰍主要銷往大連、天津等地方，年銷量約400噸，一部分也銷往國外，比如日本、韓國及一些中東國家。(本報記者 吳冰 余育閨)