原標(biāo)題：福建福清僑鄉(xiāng)茶人悼“茶界泰斗”：弘揚(yáng)茶文化，做好茶產(chǎn)業(yè)

　　中國(guó)僑網(wǎng)福清6月7日電 (鄭松波 陳仁杰)“我們做好福建茶產(chǎn)業(yè)，傳承和弘揚(yáng)福建茶文化，這才不辜負(fù)張?zhí)旄＠锨拜厡?duì)我們的期望。”福建嵐湖山茶業(yè)總經(jīng)理石華玉7日在接受記者采訪時(shí)，對(duì)4日辭世的“茶界泰斗”張?zhí)旄＠先诵闹谐錆M著感恩。

　　福建嵐湖山茶業(yè)創(chuàng)辦于2008年，茶山位于福建福清東張鎮(zhèn)的南湖山上，南湖山是福清種茶制茶歷史最早的地區(qū)，有200多年歷史。其平均海拔800多米，常年云霧天氣在200天以上，生態(tài)優(yōu)美，土壤肥沃，氣候濕潤(rùn)，是福清不可多得的高山生態(tài)茶葉生產(chǎn)區(qū)。

　　“山高茶為貴，嵐湖味獨(dú)珍”，這是“茶壽”張?zhí)旄＠先藢?duì)嵐湖山茶的評(píng)價(jià)，并寫下墨寶贈(zèng)予嵐湖山茶業(yè)。

　　石華玉說(shuō)，茶是中國(guó)國(guó)飲，在悠久的歲月里，中華文化賦予茶靈魂，升華形成獨(dú)特的中國(guó)茶文化。

　　近些年，嵐湖山茶業(yè)結(jié)合本土文化，開(kāi)發(fā)出“石竹秋韻”、“一拂春”、“福清煎茶”等本土文化韻味品牌茶葉，暢銷海內(nèi)外。

　　石華玉介紹說(shuō)，福清茶文化底蘊(yùn)深厚。源于當(dāng)?shù)氐囊环N飲茶方式，由黃檗禪僧隱元傳入日本，在江戶時(shí)代末期形成現(xiàn)在日本聞名的煎茶道。歷史上，福清還是與茶道密切相關(guān)的器具——茶碗、盞的重要生產(chǎn)地，福清東張鎮(zhèn)至今還保存著宋代柴燒窯的遺址。宋元時(shí)期，福清東張窯產(chǎn)的茶碗大量出口到日本、朝鮮、菲律賓等地。

　　“下一步，我們將繼承前輩茶人的精神，改進(jìn)制茶工藝，并與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，這也是向先人致敬的最好方式”，石華玉說(shuō)。(完)