力爭到2025年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條產(chǎn)值超千億元

　　潮州奮力書寫全面鄉(xiāng)村振興答卷

　　潮州單叢茶、畜禽、饒平水產(chǎn)三個產(chǎn)業(yè)齊發(fā)力，力爭到2025年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條產(chǎn)值達(dá)千億元以上；探索土地流轉(zhuǎn)喚醒沉睡土地，科技下鄉(xiāng)讓機械插秧、無人機施肥造福農(nóng)民；昔日貧困村紛紛變身，帶“火”鄉(xiāng)村旅游……潮州大地上，產(chǎn)業(yè)漸旺，村莊更美，匯聚成推進全面鄉(xiāng)村振興的優(yōu)秀答卷。

　　鄉(xiāng)村振興是攻堅戰(zhàn)也是持久戰(zhàn)，事關(guān)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。去年，潮州的脫貧攻堅目標(biāo)如期完成，貧困戶和貧困村順利實現(xiàn)“雙出列”。要鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興，還需要繼續(xù)增強鄉(xiāng)村的內(nèi)生動力和發(fā)展能力。

　　發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)、建設(shè)精美農(nóng)村、培養(yǎng)精勤農(nóng)民……當(dāng)前，潮州正穩(wěn)步行進在全面鄉(xiāng)村振興的路上，做好“三農(nóng)”工作，按照“群眾有錢、治理有序、支部有力、鄉(xiāng)村有文化、村莊有看頭”的要求，深入推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。隨著鄉(xiāng)村振興探索的全面深入，潮州鄉(xiāng)村大地激發(fā)起蓬勃力量，將共同繪就潮州全面鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。

　　●文：許鈺敏 紀(jì)金娜

　　農(nóng)業(yè)更精細(xì)

　　特色產(chǎn)業(yè)打造新優(yōu)勢

　　每年3月中到5月初，是鳳凰山上采摘春茶的好時節(jié)。在海拔上千米的鳳凰山向下俯瞰，一株株吐露新綠的茶樹如梯田般整齊排列，采茶工戴著帽子穿梭在茶園中，或挎著竹籃，或背著竹簍，構(gòu)成了一幅絕美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。

　　鳳凰鎮(zhèn)是“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。因得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境，這里培育出馳名中外的潮州單叢茶。這片葉子，寄托著城鄉(xiāng)居民對健康生活的向往，更承載了山區(qū)茶農(nóng)奔小康的希望。數(shù)據(jù)顯示，鳳凰鎮(zhèn)茶葉種植面積7萬多畝，年產(chǎn)茶葉1000多萬斤，年產(chǎn)值10億元以上，涉茶人口超過90%。

　　“茶葉質(zhì)量越來越好，在鎮(zhèn)村干部的幫助下，一部分給企業(yè)收購，也有茶商上門買?！痹邙P凰鎮(zhèn)，只要有茶葉培訓(xùn)課，林愛文幾乎都會到場。曾經(jīng)是貧困戶的他，在用上政府全額補貼的全套現(xiàn)代化制茶生產(chǎn)工具后，制茶技藝有所提升，一家人收入也逐步提高。

　　茶葉不僅有質(zhì)量，也有銷量。

　　近年來，鳳凰鎮(zhèn)大力發(fā)展名茶特色經(jīng)濟，在生產(chǎn)、推廣和銷售各方面積極探索，逐步形成了種苗繁殖、種植生產(chǎn)、加工制作、科研推廣和經(jīng)營銷售一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，建立起“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，推動茶產(chǎn)業(yè)往規(guī)模化精細(xì)化方向發(fā)展，形成了產(chǎn)業(yè)群優(yōu)勢。

　　近日，潮州印發(fā)《潮州市千億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案(2021-2025年)》，提出未來五年，潮州將通過建設(shè)古茶樹資源庫、創(chuàng)建國家級產(chǎn)業(yè)園區(qū)等系列手段，推動茶產(chǎn)業(yè)跨越式高質(zhì)量發(fā)展，預(yù)計到2025年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到400億元。

　　發(fā)力潮州單叢茶、畜禽、饒平水產(chǎn)三個產(chǎn)業(yè)，潮州將實現(xiàn)跨越式發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展，到2025年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系健全完備，全市農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到500億元以上，并與第二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條產(chǎn)值達(dá)到千億元以上。

　　位于潮州市饒平縣的廣東立興農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，是一家集家禽研發(fā)、養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)、技術(shù)推廣服務(wù)等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合發(fā)展企業(yè)。走進其生產(chǎn)基地的車間里，一線工作員工熟練地操作自動化集蛋設(shè)備，技術(shù)專家正在仔細(xì)觀察蛋雞的生產(chǎn)情況。

　　未來五年，潮州畜禽產(chǎn)業(yè)將以產(chǎn)業(yè)融合、精深加工為主要發(fā)展路線。其中，以廣東無窮食品有限公司、廣東真美食品有限公司、廣東無盡食品有限公司等知名食品加工企業(yè)為基礎(chǔ)，帶動全市畜禽及畜禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做大做強肉類加工產(chǎn)品，扶持建設(shè)一批畜禽產(chǎn)品深加工基地。

　　在饒平水產(chǎn)方面，潮州將繼續(xù)以創(chuàng)建國家級漁港經(jīng)濟區(qū)為抓手，大力創(chuàng)建現(xiàn)代養(yǎng)殖生態(tài)基地工程和水產(chǎn)品精深加工工程，推動饒平水產(chǎn)業(yè)附屬工程、支撐工程和濱海旅游工程的發(fā)展，目前規(guī)劃在黃岡鎮(zhèn)、錢東鎮(zhèn)、汫洲鎮(zhèn)集中連片打造3000畝的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　農(nóng)民更精勤

　　技術(shù)下鄉(xiāng)走出致富路

　　在潮安區(qū)江東鎮(zhèn)下湖村，走在機耕路旁，一邊是成片的馬鞭草隨風(fēng)搖曳，一邊是青秧插滿田，滿載游客的觀光小火車?yán)@著田地兜著圈。而另一頭，溪東合作社的農(nóng)機手黃江海駕駛農(nóng)用拖拉機在來回耕地。

　　自2018年承包下湖村這片500多畝土地以來，溪東合作社根據(jù)季節(jié)變化，種植水稻、毛豆、土豆等不同經(jīng)濟作物，做到合理科學(xué)利用土地，提高經(jīng)濟效益。2020年起，這片土地構(gòu)建起“基地+景點+產(chǎn)業(yè)”新模式，推進“農(nóng)旅一體化”。今年3月，下湖村這個溪東農(nóng)旅觀光園還入選省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。

　　“我們引進稻米生產(chǎn)整套設(shè)備，形成‘產(chǎn)制銷’一體，去年稻米價格賣到每斤5元左右，高于市場水平?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人黃繼青稱，稻米供不應(yīng)求，今年早稻還未播種，已有不少回頭客前來預(yù)訂。機械化程度高是生產(chǎn)高質(zhì)量稻米的秘訣之一。黃繼青稱，合作社實現(xiàn)農(nóng)田全機械化生產(chǎn)，相關(guān)機械化率達(dá)到70%以上，其中機耕、機插、植保(飛防)、機收的機械化率達(dá)到100%。

　　黃繼青表示，農(nóng)業(yè)機械化在江東土地流轉(zhuǎn)中顯示出重要的支撐作用，不僅提高了大面積種植的農(nóng)耕效率，還增加了單位農(nóng)田的畝產(chǎn)量。如今，溪東合作社已購進大型無人機、拖拉機等各式農(nóng)機。不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還派技術(shù)員前來村里指導(dǎo)農(nóng)機使用。

　　潮安區(qū)江東鎮(zhèn)是潮州市土地流轉(zhuǎn)試點鎮(zhèn)之一。在探索土地流轉(zhuǎn)的過程中，江東鎮(zhèn)將以往零散的拋荒“豆腐塊”拼成千畝良田，“轉(zhuǎn)”出了農(nóng)業(yè)新光景。目前，江東鎮(zhèn)已有14個村自愿連片50畝以上流轉(zhuǎn)給7家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，流轉(zhuǎn)土地面積約3000畝。其中，下湖村和洋光村通過規(guī)?；a(chǎn)形成田園風(fēng)光美景，探索“農(nóng)業(yè)+旅游”，成了大量游客前來打卡的網(wǎng)紅村。

　　在距離下湖村約7公里的洋光村，一幅“壟上看花，田里種菜”的美景呈現(xiàn)——田間地頭，綠油油的菜田整齊劃一，自動噴灌系統(tǒng)正在運轉(zhuǎn)；堤壩兩旁，五彩斑斕的花海肆意盛開，白色風(fēng)車緩緩轉(zhuǎn)動?！坝慰筒粩?，村子重新恢復(fù)了發(fā)展活力?！毖蠊獯妩h支部書記林廣生說。

　　土地“活”起來，農(nóng)民動起來。潮州實施新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工程、鄉(xiāng)村專業(yè)技術(shù)人才素質(zhì)提升工程，引進緊缺專業(yè)人才，鼓勵支持科技人員“上山下鄉(xiāng)”，打造科技特派員制度“升級版”，新型職業(yè)農(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不斷涌現(xiàn)。

　　眼下正是春耕時，一批懂技術(shù)、有研究的“新農(nóng)人”更是玩轉(zhuǎn)于潮州各田頭地間。在饒平縣浮山鎮(zhèn)前田村，90后“新農(nóng)人”謝燦鴻正在操作高速插秧機對700畝水田進行插秧?！叭斯げ逖硪划€大概需要4小時，用這臺高速的插秧機15分鐘就可以完成，而且秧苗的行距、株距保持效果更好?！敝x燦鴻稱，在父親謝鎮(zhèn)周的影響下，2016年外出打工的他決定返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，并開始大面積推廣機械插秧、收割和無人飛機噴藥、施肥。

　　在父子努力下，該合作社成為饒平縣第一個實行全程農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)生產(chǎn)、大面積使用無人飛機噴灑農(nóng)藥、掌握稻谷烘焙技術(shù)等的現(xiàn)代化種糧大戶。該合作社年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食達(dá)220余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值45萬元。

　　截至2020年底，潮州全市土地流轉(zhuǎn)面積29.43萬畝，流轉(zhuǎn)率46.17%，比全省平均高約7個百分點。

　　農(nóng)村更精美

　　特色旅游繪就美麗畫卷

　　清明過后，天氣漸暖，潮安區(qū)歸湖鎮(zhèn)獅峰村的白鷺湖里，荷葉開始冒出嫩芽。每年夏季，湖中荷花相繼盛開，陣陣清香隨風(fēng)蕩漾，令游客流連忘返。近幾年，該村大力推動生態(tài)環(huán)境整治，村容村貌得到了翻天覆地的變化，隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，這個曾經(jīng)被荒廢的魚塘，如今成了村里的“聚寶盆”。

　　“發(fā)展山村休閑旅游和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，每年可為村集體增加經(jīng)濟收入30多萬元。”獅峰村黨支部書記、村委會主任李統(tǒng)偉說，依托白鷺湖，獅峰村新建了迎賓美食店、迎賓客棧，并引入兒童樂園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示區(qū)等項目，著力打造集淡水養(yǎng)殖、觀光旅游、農(nóng)家樂為一體的休閑農(nóng)業(yè)旅游基地。

　　目前，該村已被打造成為省級文化旅游特色村、廣東省十大美麗鄉(xiāng)村，并列入省旅游精品路線，成為遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅打卡地”。今年春節(jié)長假，白鷺湖中金燦燦的油菜花田，吸引了各地游客紛至沓來。獅峰人用4000元的種子成本，收獲了20多萬元的門票和停車費?；ㄖx之后，夏荷的種植緊跟其后。不久后，這里又將見到綠荷紅蓮錯落有致、湖邊白鷺棲息徘徊的美景。

　　獅峰村僅是潮州美麗鄉(xiāng)村畫卷上的一抹色彩。在全域農(nóng)村人居環(huán)境整治工作的推進下，通過農(nóng)房管控和風(fēng)貌提升，潮州以點帶面、串珠成鏈，打造了獅峰、市頭、大吳、詹厝、英粉、黃正、東明、長彬等一批又一批既有地方特色，又可示范、可復(fù)制、可借鑒的生態(tài)宜居村，形成具有潮州特色風(fēng)貌的風(fēng)景線。

　　一個個精美農(nóng)村的背后，是潮州對農(nóng)村人居環(huán)境整治工作的持續(xù)開展。截至2020年底，潮州2436個自然村已全面完成農(nóng)村人居環(huán)境基礎(chǔ)整治，約93%的行政村基本達(dá)到干凈整潔村標(biāo)準(zhǔn)，46.16%的行政村基本達(dá)到美麗宜居村標(biāo)準(zhǔn)，完成省下達(dá)的工作任務(wù)。

　　如今的潮州大地上，鄉(xiāng)村更有看頭，宜居宜業(yè)又宜游——潮安的新農(nóng)村茶鄉(xiāng)之旅和歷史文化與鄉(xiāng)村美食游、饒平的地質(zhì)風(fēng)光生態(tài)休閑游和饒平古驛道鄉(xiāng)村歷史文化游共4條線路入選省鄉(xiāng)村旅游精品線路；湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)桂坑村入選2020年中國美麗休閑鄉(xiāng)村名單。

　　隨著鄉(xiāng)村振興的全面推進，越來越多的鄉(xiāng)村舊貌換新顏，根據(jù)文化特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展休閑旅游。近日，楓溪區(qū)田頭何村整體改造項目正式啟動。作為楓溪打造鄉(xiāng)村振興“示范圈”的重要突破口和示范點，目前該村已經(jīng)完成項目規(guī)劃設(shè)計、征地拆遷、道路改造、生態(tài)修復(fù)等前期工作。利用豐富的地下溫泉水礦產(chǎn)資源，結(jié)合古村落古建筑等歷史文化元素，未來該村將發(fā)展養(yǎng)老、民宿、餐飲、旅游等產(chǎn)業(yè)，爭取在2022年底前建成宜居、宜商、宜業(yè)的溫泉旅游特色鄉(xiāng)村。

　　此外，結(jié)合紅色文化、特色產(chǎn)業(yè)等，鄉(xiāng)村旅游也被賦予了更多內(nèi)涵。在“紅色革命故地”登塘鎮(zhèn)世田村，隨著黨建示范工程的推進，不少單位、企業(yè)紛紛組織到此開展主題黨日活動，許多攝影愛好者自駕進村參觀旅游，感受紅色印記。而在下湖村的溪東種養(yǎng)專業(yè)合作社、江東鎮(zhèn)洋光村蔬菜基地和歸湖鎮(zhèn)鋪頭村佛手果產(chǎn)業(yè)園，“田間學(xué)?！苯ㄆ饋砹耍r(nóng)耕體驗課開課，學(xué)生參與播種、插秧、收割，在體驗中學(xué)習(xí)農(nóng)耕文化、潮文化。

　　-小康故事

　　饒平東山鎮(zhèn)東明村盤活“產(chǎn)業(yè)+旅游”資源

　　昔日“山旮旯”變身“打卡地”

　　竹山梅林相映成趣，客家圍樓獨具特色……閩粵兩省接壤的綠水青山之間，在潮州饒平縣東山鎮(zhèn)，隱藏著一個素有“青梅之鄉(xiāng)”“竹編之鄉(xiāng)”美稱的東明村。這個人口不足1000人的村莊，有著千畝青梅和千畝竹林，經(jīng)過三年多精準(zhǔn)脫貧、新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興的持續(xù)發(fā)力，蝶變成一個宜居宜業(yè)宜游的美麗鄉(xiāng)村。

　　走進東明村，可見黃墻灰瓦，道路潔凈，結(jié)合了“梅、竹、石”元素的村民文化活動中心、黨群服務(wù)中心、村衛(wèi)生站等設(shè)施已經(jīng)建成，與古舊圍樓遙相呼應(yīng)，一副客家村落的傳統(tǒng)樣貌映入眼前。

　　難以想象，這里在過去是另一種面貌——路面泥濘難行，老樓雜草叢生，紅色舊址游擊隊地下交通站等歷史建筑也因久經(jīng)歲月而頹敗。它是如何實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身的？

　　首先是科學(xué)規(guī)劃，在環(huán)境整治的基礎(chǔ)上，圍繞客家圍屋，依照“修舊如舊”原則，恢復(fù)客家古村落面貌。清垃圾、除雜草、拆違建……2017年7月起，東明村啟動“三清理、三拆除、三整治”工作，投入約50萬元，去年已基本完成。同時，主村道改造、村道巷道硬底化、“三線落地”工程、文體活動中心、村口民居外立面改造、垃圾處理、公廁等公共服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步完成。

　　“石頭竹子米黃墻”是東明村建筑的一大特色。“石頭、竹子、石磨、老水缸都是就地取材，也獨具客家特色?！背敝菔薪逃峙神v東明村黨建指導(dǎo)員江學(xué)周介紹，根據(jù)客家古村落面貌，該村利用現(xiàn)成老物件來裝飾建筑，既能避免“千村一面”，又能節(jié)約資源。

　　村居面貌煥然一新，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也讓鄉(xiāng)村振興更有后勁。青梅是東明村的支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量達(dá)300萬斤。針對青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，經(jīng)駐村工作隊和村“兩委”干部多方考察、調(diào)研和論證，探索出“產(chǎn)業(yè)+旅游”的新路子。如今，東明村形成了青梅種植及旅游觀光示范基地，產(chǎn)業(yè)鏈得到整合?，F(xiàn)有東明村旅游從業(yè)人數(shù)30余人，預(yù)計年接待游客量約4萬人次，每年帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及旅游增收約150萬元。

　　找準(zhǔn)好路子，挖斷“窮根子”。在幫扶單位、駐村工作組、鎮(zhèn)村干部和全村群眾的共同努力下，東明村全村建檔立卡貧困戶、貧困村實現(xiàn)脫貧雙出列，村民年人均可支配收入從2016年的6300元上升到2020年的19215元。

　　活用紅色資源，也是東明村發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的一大探索。東明村黨支部書記、村委會主任陳俊偉介紹，作為革命老區(qū)，東明村紅色資源豐富，村里的老人活動中心便是游擊隊地下交通站舊址。

　　如今，打開東明村的旅游導(dǎo)視圖，可見標(biāo)注的景點已經(jīng)超過10個。從賞梅小徑、生態(tài)徒步綠道、東明溪小瀑布綠色線路，到古村古樹公園、客家三百年老圍屋、神龜石、古井、游擊隊地下交通站舊址、紅軍井等紅色人文景點，均成為游客青睞的“打卡地”……一幅“特色農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游+紅色旅游”的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐鋪開。