領全市之先，南海出臺預制菜產業(yè)發(fā)展方案

　　以十大國家級示范項目挺進萬億新賽道

　　南方日報訊 (記者/李源 通訊員/南農宣)4月13日，記者從佛山市南海區(qū)農業(yè)農村局獲悉，《佛山市南海區(qū)關于推進十大國家級示范項目引領預制菜產業(yè)加快發(fā)展工作方案》(下稱《工作方案》)出爐。南海是佛山市首個率先推出預制菜產業(yè)發(fā)展方案的地區(qū)，將“政府引領、市場主導、企業(yè)主體”為原則，力爭用3年時間(2022—2024年)，構建數(shù)字化、市場化、集群化、規(guī)范化的南海區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展新體系。

　　《工作方案》明確，南海將立足示范引領，通過建設十大國家級預制菜產業(yè)發(fā)展示范平臺，以點帶面，促進南海區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展全面提速。

　　2022年3月，廣東率先在省級層面發(fā)布推進預制菜產業(yè)發(fā)展“十條措施”；佛山市第十三次黨代會報告和2022年佛山市政府工作報告，均提出要發(fā)展預制菜產業(yè)、建設農產品預制菜加工產業(yè)園。

　　南海地處粵港澳大灣區(qū)腹地，區(qū)位條件優(yōu)越，產業(yè)配套齊全，發(fā)展預制菜產業(yè)比較優(yōu)勢突出。根據(jù)《工作方案》，可以看出南海要立足水產養(yǎng)殖核心區(qū)域，高標準打造產業(yè)園區(qū)。要發(fā)揮廣東省農墾集團公司資源優(yōu)勢，打造國家級現(xiàn)代農業(yè)雙創(chuàng)示范基地，盤活預制菜流通產業(yè)發(fā)展空間，培育一批預制菜細分市場龍頭企業(yè)。要規(guī)范預制菜全鏈條質量安全監(jiān)管，塑造一系列國家級預制菜知名品牌，依托南海文旅資源開發(fā)預制菜美食線路體驗產品，推動十大國家級制菜產業(yè)發(fā)展示范平臺的建設。

　　為實現(xiàn)任務目標，《工作方案》提出，將成立由區(qū)主要領導任組長的南海區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展工作領導小組，統(tǒng)籌推進全區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展工作；制定產業(yè)規(guī)劃，立足南海區(qū)位優(yōu)勢和現(xiàn)代農業(yè)資源稟賦，梳理重點環(huán)節(jié)與現(xiàn)狀問題，謀劃預制菜產業(yè)發(fā)展路徑；出臺扶持政策，支持預制菜產業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展壯大，鼓勵引導預制菜產業(yè)相關資源集聚集約，形成完整產業(yè)鏈條；搭建科研平臺，整合南海區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)研究院和華南理工大學食品科學與工程學院等科研院所優(yōu)勢資源，搭建預制菜產學研平臺“嶺南美食研究中心”，提升南海區(qū)預制菜產業(yè)數(shù)字化、智能化、機械化水平。