“中國竹子之鄉(xiāng)”舉行竹筍節(jié) 舌尖上的竹筍全宴挑逗味蕾

　　【解說】筍妃鱉王、鹿鳴筍香魚、竹鄉(xiāng)繡球……14道色香味俱全的竹筍菜品各具特色，或獨立成筍、或輔以各種葷素原料配合成菜，鏡頭前這場別開生面的味蕾盛宴令食客們在大飽眼福的同時大飽口福。

　　【同期】實習(xí)記者 符伶俐

　　現(xiàn)場看到的所有的菜品，都是以桃江農(nóng)家菜為基礎(chǔ)，而且都是以竹筍為原料，那么我現(xiàn)在看到的這一道牛郎織女，就是以小筍為主料，以牛腩為配料，牛腩吃起來口感非常酥軟，而且小筍也非常鮮脆，而且這道菜營養(yǎng)價值非常高，不僅可以促進(jìn)消化 增強食欲，還可以滋養(yǎng)脾胃。

　　【解說】4月11日，為期2天的2017年桃江竹筍節(jié)在湖南益陽桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)拉開帷幕。除了香脆鮮美的竹筍全宴，竹筍節(jié)上的大型筍竹文化節(jié)目、觀摩挖筍基地、筍竹產(chǎn)品洽談訂貨會，也吸引了八方賓客紛至沓來。

　　坐擁115萬畝竹林的桃江是著名的“中國竹子之鄉(xiāng)”，也是“全國竹產(chǎn)業(yè)示范縣”，其地表水達(dá)國家一級水標(biāo)準(zhǔn)，所產(chǎn)竹筍品質(zhì)優(yōu)良、顏色明亮、味甘鮮脆，富含鋅、硒等多種微量元素。“桃江竹筍”還榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　中南林業(yè)科技大學(xué)教授陳建華介紹，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，不僅富含蛋白質(zhì)，還能促進(jìn)人體新陳代謝，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。

　　【同期】中南林業(yè)科技大學(xué) 教授 陳建華

　　因為竹筍含有非常豐富的，人體所必需的氨基酸，氨基酸的種類有18種以上，那么這些氨基酸在其它的，蔬菜里面沒有這么豐富。再就是它含有微量元素，微量元素的種類也比較多，它有十種以上，其它的普通蔬菜可能只有幾種，不全面。

　　符伶俐 徐志雄 湖南益陽報道