【解說】福建省泉州市泉港區(qū)因發(fā)生碳九泄漏事件，引發(fā)各界廣泛關(guān)注。11月9日，中新社記者走訪位于泉港區(qū)山腰鎮(zhèn)的福建山腰鹽場時了解到，連日來，有不少群眾打電話向山腰鹽場詢問“鹽還能不能吃”、“需要不需要囤鹽”等問題，甚至直接向鹽場要存鹽。

　　【解說】對于民眾的擔(dān)心，福建山腰鹽場場長葉家云表示，碳九泄漏事故發(fā)生時，鹽場蓄水庫的水閘本就處于關(guān)閉狀態(tài)，并沒有海水流入蓄水庫，搶購食鹽完全沒有必要。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　因為我們沒辦法判斷，到底海水有受到污染沒有，所以說我們那時候就是說，不管海水質(zhì)量有沒有受到影響，那我們就想說，我們就把水閘關(guān)住，保證我的食鹽的用水安全。

　　【解說】當(dāng)天下午，在山腰鹽場的東海工區(qū)記者看到，幾名鹽工正在將曬好的食鹽打包裝袋；一旁另幾名鹽工正將一袋袋重達50公斤的食鹽原料鹽裝車，準(zhǔn)備運往加工廠進行存儲加工。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　因為水庫里面還有一些之前納進來的水，所以說我們還是照樣在組織生產(chǎn)，用4日之前納進來的水，我們照樣組織生產(chǎn)。然后這個天氣算是生產(chǎn)的淡季，每一茬鹽要上來，周轉(zhuǎn)的一個時間可能要10天左右，所以說我們現(xiàn)在的用水量不大。

　　【解說】山腰鹽場產(chǎn)鹽歷史悠遠，至今已有200多年歷史。目前生產(chǎn)面積有9萬2000多公畝，一線員工500余人。葉家云表示，現(xiàn)在全國的鹽產(chǎn)量遠大于銷售量，以山腰鹽場為例，鹽場原料鹽的年產(chǎn)量在8萬噸左右，而目前鹽場中庫存的原料鹽約有9萬噸之多。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　經(jīng)過測算，按我們整個泉州市有800萬人口測算來說，一個人一年正常需求量，差不多在4斤左右，那我可以供應(yīng)到五年的泉州、就是現(xiàn)在不生產(chǎn)，能吃到5年的時間。所以說大家現(xiàn)在突然要搶鹽怕沒鹽吃，這個都是不要擔(dān)心的。

　　【解說】據(jù)了解，福建擁有五家國家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力達35萬噸，山腰鹽場就是其中之一。同時，山腰鹽場也是福建省最大的食鹽生產(chǎn)和出口基地。采訪中，葉家云反復(fù)強調(diào)，食品安全大于一切。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　現(xiàn)在庫存的水，我們基本上還能再滿足于半個月的生產(chǎn)需要，如果說在這半個月之內(nèi)，如果沒有一個合格的海水檢測報告出來，沒有連續(xù)幾天合格的海水檢測報告出來，我們該停產(chǎn)我們就停產(chǎn)，我們絕對不會是把潮水納進來生產(chǎn)。對于食鹽的安全問題，我們會比老百姓更加注重這些，肯定要給老百姓一個放心的食品。

　　記者 柯寧 陳龍山 福建泉州報道