中新社北京6月24日電 (記者 周欣嬡)由中國國務(wù)院僑辦、中國海外交流協(xié)會主辦的第52期僑領(lǐng)研習(xí)班結(jié)業(yè)儀式23日在北京舉行，本期研習(xí)班聚集了來自近30個國家和地區(qū)的50位海外中餐行業(yè)負責人。

　　中國國務(wù)院僑辦主任裘援平與北京市僑辦主任劉春鋒、世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力、清華大學(xué)校務(wù)委員會副主任韓景陽等為學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。裘援平發(fā)表講話，對僑領(lǐng)們提出四點希望。

　　第一，做海外中餐繁榮發(fā)展的引領(lǐng)者。裘援平指出，在海外做好中餐，不光要有高超的廚師、精湛的技藝，還要有正確的營商之道。她表示，當前各國餐品競爭激烈，新菜品、新模式層出不窮，海外中餐從業(yè)者需與時俱進，在繼承傳統(tǒng)的同時勇于創(chuàng)新。

　　第二，做各國中餐行業(yè)協(xié)會的帶頭人。裘援平坦言，海外中餐業(yè)內(nèi)部存在一些問題，但需認清，分散無序的經(jīng)營不利于當?shù)刂胁蜆I(yè)整體發(fā)展。她表示，海外從業(yè)者應(yīng)建立“一榮俱榮，一損俱損”的心態(tài)，共同規(guī)范管理、建設(shè)制度，同時注意整合資源，加強橫向聯(lián)系與合作。

　　第三，做海外和諧僑社建設(shè)的主人翁。裘援平指出，與會學(xué)員不光是成功企業(yè)家，更是當?shù)貎S團的領(lǐng)袖與骨干。她希望學(xué)員們在發(fā)展好自身事業(yè)的同時，積極為僑服務(wù)，與兄弟社團和睦相處，與當?shù)孛癖娦萜菖c共，“以一種主人翁的精神推動海外和諧僑社建設(shè)”。

　　第四，做海外文化交流互鑒的金水橋。裘援平認為，每間中餐館都是一處展示中華文化的窗口，中華文化的精髓在相當程度上可以透過中餐體現(xiàn)。她講道，“人們生活有更多精神需求時，吃的不只是味道，還有環(huán)境和氛圍，禮儀和品位?！濒迷较嘈牛胁瓦€蘊藏著豐富的內(nèi)涵有待挖掘，她希望從業(yè)者找到更多亮點，對其進行國際化、時尚化的包裝、融合。

　　本期研習(xí)班由國務(wù)院僑辦主辦，北京市僑辦、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院聯(lián)合承辦。研習(xí)以“中餐繁榮”為專題，包含理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、政策解讀、參觀體驗等多項活動。(完)