8月28日，削面師傅們正在一口直徑為4.8米的大鍋前表演飛刀削面絕技。當(dāng)日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、太原市政府共同主辦，為期9天的2014中國(guó)(太原)面食文化節(jié)在食品街開(kāi)幕，來(lái)自省內(nèi)外20個(gè)城市的300余家餐飲企業(yè)參展。

　　本次面食文化節(jié)以“弘揚(yáng)面食文化、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，期間將舉辦中華美食展銷(xiāo)，中國(guó)面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，大眾菜品展示交流，全國(guó)面食、鹵料湯料展示交流以及山西面食餃子、花饃、糖藝、面塑、剪紙技藝等展示交流活動(dòng)；組織山西面食表演賽、全國(guó)包子大賽、山西賽區(qū)第五屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能展示等。(楊 阮洋 申思婕)