中國(guó)僑網(wǎng)12月23日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，集點(diǎn)心及小炒于一體的樂軒點(diǎn)心小廚，由兩名從新加坡回流馬來西亞怡保的廚師聯(lián)手掌廚。他們把在新加坡累積多年的經(jīng)驗(yàn)與廚藝帶回怡保，希望可讓怡保人體驗(yàn)不一樣的港式口味。

　　在新加坡?lián)螐N師10多年的柯添喜與莫家豪是多年的拍檔，一個(gè)是點(diǎn)心師傅，另一個(gè)是小炒師傅。半年多前，兩人決定回怡保創(chuàng)業(yè)，與經(jīng)營(yíng)點(diǎn)心店的梁力曰連手在怡保開設(shè)了樂軒點(diǎn)心小廚。

　　柯添喜認(rèn)為，怡保人比較會(huì)欣賞點(diǎn)心，而且他們希望可讓怡保人可吃到一些與眾不同的口味，因?yàn)闃奋廃c(diǎn)心小廚的點(diǎn)心及小炒是帶有新加坡混合港式風(fēng)味，吃起來有不同的口感。

　　他說，該店的特色點(diǎn)心包括雪山?h餐包、芝麻雷沙包、芝士煎堆仔、京川滑餃子、家香荷葉飯、蠔皇叉燒包、潮式滑燒賣、港式鮮蝦賣等。

　　莫家豪是小炒的掌廚人，拿手小菜有咖哩魚頭、糖醋排骨、魚片拉面、餃子擔(dān)擔(dān)面、蒜蓉芥蘭等，讓食客除了享用點(diǎn)心之余，也可吃到特色的小菜。