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江西畬族奇特年俗:除夕夜不過年 大年初一吃素

2015年01月22日 13:56   來源:江西晨報(bào)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國(guó)僑網(wǎng)每到大年初一,貴溪樟坪畬族鄉(xiāng)就開始跳起馬燈舞。
每到大年初一,貴溪樟坪畬族鄉(xiāng)就開始跳起馬燈舞。

  畬族是我國(guó)少數(shù)民族之一,發(fā)源于廣東東部,現(xiàn)主要分布在廣東、福建、浙江、江西等地,也是江西省人口最多的少數(shù)民族之一,在江西共分布有七個(gè)畬族鄉(xiāng)。
春節(jié)也是畬族人的傳統(tǒng)節(jié)日,他們打糍粑、釀美酒、吃素食、舞彩燈、祭祖先……用自己獨(dú)特的方式,慶祝新一年的到來。

  除夕夜不過年

  春節(jié)是漢族最為重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,漢族人過春節(jié),大多都是從除夕開始,年三十晚上的年夜飯是家家戶戶最為熱鬧的時(shí)刻,豐盛的菜肴擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯。

  但據(jù)江西貴溪市樟坪畬族鄉(xiāng)政府的雷英介紹,與漢族不同,當(dāng)?shù)禺屪迦说某Σ]有那么熱鬧,這一天被他們稱為“過老年”或是“過小年”,吃的也很隨便,與平時(shí)并沒有太大差別。直到第二天,即大年初一,新年的氣氛才驟然熱烈起來。

  雷英說,當(dāng)?shù)禺屪迦耸菑拇竽瓿跻婚_始“過新年”的,這天的早飯是最為豐盛的一餐,各種好吃的、好喝的都會(huì)上桌,如同漢族的“年夜飯”。

  同樣的習(xí)俗還流傳在鉛山縣的太源畬族鄉(xiāng),據(jù)鄉(xiāng)政府工作人員饒世興介紹,舊時(shí)太源的畬民為了躲避地主的強(qiáng)行討索,有“除夕借齋,春節(jié)過年”的特殊風(fēng)俗,即為了躲避地主討租,年三十都得躲在山上,直到除夕夜,地主們都去過年了,才敢放心回家。久而久之,便形成了大年初一才開始過年的習(xí)俗。

  除夕中午吃“年飯”

  不過,永豐縣龍岡畬族鄉(xiāng)的習(xí)俗又有不同,這里雖然不像樟坪畬族鄉(xiāng)那樣大年初一才過年,但在除夕夜,相較于漢族人的豐盛年夜飯,他們吃得并不算特別?!拔覀冞^年也是從除夕開始,但我們吃的不是年夜飯,而是‘年午飯’。”龍岡畬族鄉(xiāng)政府文化站站長(zhǎng)張凌云笑著告訴記者。

  據(jù)張凌云介紹,龍岡畬族鄉(xiāng)的畬族人最為豐盛的一頓年飯是在除夕那天中午吃,家家戶戶都極盡所能,將最美味可口的飯菜端上桌。過了這天正午,大家便開始進(jìn)入一年中的休息時(shí)間,聚在一起聊聊天、喝喝茶,主婦們也不再需要為吃飯而大操大辦了。

  年初一要吃素

  南康市赤土畬族鄉(xiāng)政府的藍(lán)花紅向記者介紹稱,因?yàn)楫?dāng)?shù)仉x城市較近,所以他們?cè)诖竽耆阅暌癸埖牧?xí)俗與漢族人幾乎沒有太大差別了。

  不過,較之漢族人在過年期間習(xí)慣吃大魚大肉不同,赤土畬族鄉(xiāng)的畬族人從大年初一開始就要吃素,不能沾一點(diǎn)葷腥?!半m然當(dāng)?shù)氐臐h化程度較高,但這一傳統(tǒng)習(xí)俗還是完整地保留了下來。”藍(lán)花紅說。

  與赤土畬族鄉(xiāng)相比,龍岡畬族鄉(xiāng)的畬族人將素食進(jìn)行得更為徹底。舊時(shí),這里的畬族人從大年初一到十五一直都是吃素,隨著生活條件逐漸好起來了,這一習(xí)俗也慢慢有些突破,至今保留下來的是從大年初一到初三吃素。

  據(jù)張凌云介紹,這一習(xí)俗之所以能夠流傳下來,包含了祖祖輩輩的生活智慧,這里的畬族先民認(rèn)為,生活應(yīng)該先苦后甜,在一年初始把所有的素齋都吃完,這一年就會(huì)越過越豐富,越過越有滋味。

  過大年吃糍粑

  即便是吃素吃齋,在畬族鄉(xiāng)過年的餐桌上,還是有些讓人期待的、必不可少的美食。為此,他們甚至?xí)崆皫讉€(gè)月開始準(zhǔn)備。

  據(jù)饒世興介紹,畬族人過年,酒是必不可少的,他們最愛喝的,是自家所釀的米酒。家家戶戶的主婦們一般從農(nóng)歷十月就會(huì)開始準(zhǔn)備糯米釀酒,因?yàn)樵摼剖菫檫^年所特別定制的,所以又被稱為“過年酒”。

  頗受畬族孩子們歡迎的則是用糯米、灰堿水制作的年糕,也叫糍粑。張凌云告訴記者,吃糍粑是畬族人過春節(jié)的特色之一。畬鄉(xiāng)流傳著這樣一句順口溜:“糯米做糍圓又圓,香麻拌糍甜粘粘?!北磉_(dá)了畬族人盼望春日時(shí)(糍)來運(yùn)到,生活年年(粘粘)甜的美好心愿,以及合家團(tuán)圓之意。

  此外,雷英還告訴記者,舊時(shí)樟坪畬族人的春節(jié)餐桌上還有一種出乎漢族人意料的食物,那就是粽子,只不過現(xiàn)在生活水平提高了,隨時(shí)都可以吃到粽子,所以這一習(xí)俗也就慢慢消失了。

  新年到舞馬燈

  除了餐桌上的習(xí)俗各具特點(diǎn)之外,這個(gè)以歌為敘,以舞為榮的民族,過年期間也有著豐富多彩的民俗活動(dòng),將春節(jié)過得尤如狂歡節(jié)一般。

  在樟坪畬族鄉(xiāng),每到大年初一,馬燈舞就開始跳起來了。舞燈時(shí)以馬燈為主,與其他彩燈配合協(xié)調(diào),一般出場(chǎng)的是三匹馬燈(分紅、黃、白三色)、一只蝴蝶燈、二尾鯉魚燈、二只鸕鶿燈、三個(gè)排燈,另外還有兩名花旦、一名花古公和四名伴奏人員。

  舞馬燈時(shí)唱的歌帶有濃郁的畬族山歌情調(diào),在音樂的伴奏下,各種彩燈以跳為主,花旦和花古公以唱為主,載歌載舞,引人入勝。

  祭祖先保平安

  雷相貴是馬燈舞這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人,據(jù)他介紹,在明代中期,畬族人從廣東潮州遷入江西貴溪的樟坪,作為外鄉(xiāng)人,他們大多散居在一些山區(qū)。為了防御災(zāi)禍、安居樂業(yè),當(dāng)時(shí)的畬族長(zhǎng)者從舊地請(qǐng)來了祖先圣人:銀公主、三星公、元帥社三尊菩薩,坐鎮(zhèn)案頭。并由族中有經(jīng)驗(yàn)的藝人,組織青年制馬、制燈,跳燈舞,以祭奠祖先,祈求保佑安居樂業(yè)、五谷豐登。沒想到,從此之后,他們的日子果然過得很太平。

  為了報(bào)答圣祖的賜福,從那時(shí)開始,每年到了年終,當(dāng)?shù)禺屪迦硕家R燈舞,向神靈致敬,并到村村戶戶跳燈拜年。這樣的舞蹈一直要持續(xù)跳到元宵節(jié),結(jié)束后還要將這一年制作的所有燈具焚燒,表示敬獻(xiàn)給先祖神靈。

  民俗活動(dòng)各不同

  如樟坪畬族鄉(xiāng)一般的過年民俗活動(dòng),幾乎大同小異地存在于所有江西畬族人的聚居地。如在龍岡畬族鄉(xiāng),從大年初六開始,家家戶戶就會(huì)拿著供品到祠堂參加祭祀活動(dòng)。

  這時(shí),祠堂會(huì)燃起一把火,直至正月十五祭祀結(jié)束,火才能被熄滅,每家每戶都會(huì)派出代表,二十四小時(shí)守住這把火。其他人大部分時(shí)間也會(huì)停留在這里,有的看著不間斷的各種演出,有的聚在一起分享一年來的成果,主婦們也會(huì)在一起交流持家心得,熱熱鬧鬧,直至過完春節(jié)。()

【責(zé)任編輯:范超】
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