中國僑網(wǎng)2月9日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道，正在舉行的世界美食峰會讓這兩天的西班牙馬德里變得格外“有味道”。日前，坐落于馬德里伯納烏球場內(nèi)的“禪”餐廳沒有對外營業(yè)，而是舉辦了一場小型卻隆重的私人晚宴，中國駐西班牙大使呂凡夫婦、西班牙中餐業(yè)聯(lián)合會會長陳建欣、來自世界各地的頂級名廚以及馬德里當(dāng)?shù)卣獑T等110名嘉賓出席了宴會。北京廚師董振祥協(xié)同自己的團隊親自上陣，為嘉賓們獻上了一場視覺和味覺的盛宴。

　　晚宴開始前，記者在現(xiàn)場有幸采訪到了同來參加美食峰會并且也發(fā)表了精彩演說的中國淮揚菜大師周曉燕先生，“這次我們演講一共有半個小時的時間，其中分了兩段，一段介紹了整個淮揚菜，介紹了淮揚菜的特色，重點介紹了淮揚菜的刀功，介紹完了以后，現(xiàn)場又做了一個演示，其中三個都是刀功的菜，一個是菊花魚，有一個是叫菊花豆腐，還有一個萵苣。在現(xiàn)場大家看了我的宣傳片，又看了我現(xiàn)場的展示，但是觀眾對我的刀功還是很驚訝，很震撼，大家認為中國這個傳統(tǒng)的技藝，是非常值得去推廣，去宣傳的。

　　現(xiàn)場的表演也非常成功，現(xiàn)場的觀眾也報以熱烈的掌聲，所以是一次很成功的淮揚菜推廣。”在采訪結(jié)束前，周曉燕先生也表示，這種活動對中餐國際化、宣傳中國的飲食文化是一種非常好的方式，也是很好的機遇。這次西班牙的美食峰會，規(guī)模大、時間長，參與的人都是各個國家頂尖的，廚藝界的人物，同時觀眾很熱情，積極性很高，所以對宣揚和傳播中國飲食文化是非常有幫助的。同時，中國的廚師也利用這個活動可以了解世界餐飲發(fā)展的一些動態(tài)，回去以后可能應(yīng)用到中餐當(dāng)中，對中餐今后的發(fā)展也是很有幫助的。

　　當(dāng)晚的菜肴中，大廚為賓客們準(zhǔn)備的頭道菜是蟹糊布丁和鮮花椒熗海鮮，例湯為墨魚汁松露文思豆腐羹，之后的其中一道主菜為老北京炸醬龍蝦面。赴宴的一百多位來賓中還有一個西班牙餐飲界的重量級人物，他就是西班牙米其林三星名廚Joan Roca。他說，他非常享受當(dāng)晚的美食盛宴，同時感到非常榮幸，他希望今后西班牙人能有更多的機會去接觸真正的中餐文化，通過菜肴的力量感受到中國文化的博大精深。(趙珉)