伴隨著和煦的柔風與溫暖的陽光，久違的春天又重新回到人間。春回大地，耀眼的綠色閃亮登場，眾多的時令鮮蔬也紛至沓來，每年二月二，母親都會挖些新鮮的薺菜，煮上一大鍋薺菜飯。

　　記得小時候，每逢二月二，母親都要帶上我們幾個孩子，一起出去挖薺菜。每人挎著一個小竹籃，手拿一個小鐵鏟子，母子幾個一陣兒有說有笑地出發(fā)了。春天已經(jīng)來臨，田野里一片碧綠。小田埂旁，麥地里，河邊上，一大片一大片綠油油水靈靈的薺菜，迎著風兒向我們點頭微笑。不大一會兒工夫，我們便提著沉甸甸的小籃子，笑嘻嘻地滿載而歸。

　　薺菜帶回家，母親把它們清理一番，然后放在清水里仔細洗凈。舊時日子艱苦，有時候米不夠吃，但是在二月二這一天，母親是不會吝惜它的。從米缸里舀出好幾碗大米，淘洗之后，連同早已切碎的薺菜，一起放在大鍋里煮上。母親在土灶下燒柴火，已經(jīng)餓得肚子咕咕叫的我們在一旁焦急地等待著。

　　噼啪作響的柴火越燒越旺，混合著薺菜特有香味的米飯清香四溢，我們的口水也咽個不停。終于開飯了，一人一大碗，那種藍邊的粗瓷大碗，幾個孩子狼吞虎咽地嚼著，母親擦了擦被煙塵熏出的淚水，開心地笑了。

　　我問母親，為什么二月二要吃薺菜飯？母親說，這里面有個故事。我們村是個大村，沒有外姓，家家戶戶都姓馬。傳說很久以前的某個朝代，有個皇帝于農(nóng)歷二月二這天微服私訪來到村里，肚中饑餓難忍。村人很窮，沒有好東西招待，就用一點大米加上新挖來的薺菜煮飯給他吃，平時吃膩了山珍海味皇帝吃后龍顏大悅，當即免了村里每年的徭役賦稅。從此以后，村里每年二月二，家家都吃薺菜飯。

　　這個故事的真實性已無從知曉，但是二月二吃薺菜飯的風俗卻一直都在。后來讀書，發(fā)現(xiàn)薺菜富含葉綠素和維生素C等豐富營養(yǎng)，春季食用防病益健康?？磥?，吃薺菜飯不僅嘗了鮮，唇齒留香，更有營養(yǎng)保健的作用。

　　又是一年二月二，春風勁吹薺菜香。一碗翠綠的薺菜飯，勾起了我多少童年的美好記憶和對母愛的無限感激之情。(馬從春)