中國(guó)僑網(wǎng)7月6日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)報(bào)道，作為中國(guó)四大菜系之一的川菜，以麻辣鮮香為特色。對(duì)于不少能吃辣的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，川菜辣得過(guò)癮，辣得舒爽。但是對(duì)那些口味以甜酸為主的美國(guó)人，正宗的川菜，又會(huì)給他們的味蕾帶來(lái)怎樣的沖擊呢？最近美國(guó)buzzfeed就做了個(gè)小測(cè)試，給幾位美國(guó)人品嘗5道正宗川菜，看看他們的反應(yīng)。

　　第一道菜夫妻肺片，一上來(lái)就給了這群美國(guó)人一個(gè)下馬威。參加測(cè)試的一位姑娘還沒(méi)咽下去就直接吐了出來(lái)，一名男士也是辣得直打噴嚏，看樣子真是辣的夠嗆。不過(guò)也有人說(shuō)，嘗起來(lái)有點(diǎn)像意大利菜呢。

　　第二道，回鍋肉。這道菜的鮮香大家都挺喜歡。

　　第三道，宮保雞丁。也得到了大家的接受。一名女子說(shuō)這是她在中餐館常常會(huì)點(diǎn)的菜。

　　第四道，醋溜土豆絲大家普遍覺(jué)得看起來(lái)像是蟲(chóng)子，而口感就像是炸薯?xiàng)l掉進(jìn)水里了。

　　第五道，毛血旺。雖然大家都對(duì)強(qiáng)勁的辣味有一定的心理預(yù)期，但是普遍還是被非主流的豬血丸子給震驚到了。有幾個(gè)斗膽一試的，也給吐了出來(lái)。

　　盡管由于文化、飲食習(xí)慣的差異，這種麻辣口味的川菜要讓美國(guó)人全盤(pán)接受，還是有點(diǎn)困難度。但品嘗完后，他們還是對(duì)川菜豎起了大拇指。畢竟，正是這種具有沖擊力的獨(dú)特口感造就了川菜，也正是川菜具有的鮮明個(gè)性，才是讓它走出中國(guó)，登上世界美食舞臺(tái)的真正原因。(謝宜)