舌尖上的鄂倫春:大興安嶺上幸福味道(2)
天生的獵手有“絕活”
吳楠,新生鄂倫春民族鄉(xiāng)僅存的12名鄂倫春獵人之一,也是唯一一名以小說的形式來思考狩獵文化的獵人。今年36歲的吳楠有一雙鷹一樣明亮的眼睛,是一個天生的獵手。他14歲學(xué)會騎馬,17歲跟隨老獵人葛長海學(xué)習(xí)打獵。第一次進(jìn)山,就逮著了一只狍子。
吳楠說,長期的游獵生活使鄂倫春人積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),不僅每個獵人精騎善射,而且對各種野生動物的習(xí)性和活動規(guī)律也都了如指掌,掌握了一套獨(dú)特的狩獵方法。一個成熟的獵手,見到野獸的蹤跡后,就能看出此動物所走的方向、時間長短,甚至判斷出公母來,準(zhǔn)確地判斷出動物在什么方位,根據(jù)山形、風(fēng)向去尋找,十有八九能獵到。狩獵具有一定的季節(jié)性。春季的二三月份為鹿胎期,夏季的六七月份為鹿茸期,秋季的九十月份為鹿尾期,落雪后的冬季為打皮子和打肉期,是打獵的黃金季節(jié),統(tǒng)稱為“紅圍”期。
鄂倫春人的狩獵方法有很多種,對每種動物都有一套獵取方法,最主要的有跟蹤追隨、獵犬圍圈、堵截、蹲堿場、堵洞或掏洞、誘叫、遛河、窖鹿等幾種方法。
跟蹤追隨法,鄂倫春語叫“烏加任”,循動物的蹤跡尋找獵取的方法。每種動物無論冬夏總會留下蹤跡,獵人見到蹤跡后,選好山形,看好風(fēng)向循跡慢慢尋找,就可能見到動物。如果獵馬好,且獵區(qū)山勢平坦,樹林又不很密,可以騎馬追打,過去秋冬季獵野豬、捕捉公鹿用的就是這種方法。
堵截法,鄂倫春語叫“阿黑瑪任”,獵人在動物經(jīng)常走動或在其必經(jīng)之地堵截而獵取的方法。動物都有自己的活動規(guī)律,如:有的動物經(jīng)常去河邊或水泡子邊喝水或吃水草,晚去早歸,并有一定的來往路線,獵人只要一早一晚在此“守株待兔”就可以了。還有些動物如果受驚,就會不顧一切地往高山或密林深處跑,如果判斷準(zhǔn)確就可以在動物必經(jīng)的地方堵截而獵取。堵截法要求獵人必須要有長期積累的經(jīng)驗(yàn)方行。
堵洞法或掏洞法,鄂倫春語叫“阿格頓瑪任”,鄂倫春人獵熊的一種方法。一到冬季,熊要進(jìn)入洞穴避寒,直到第二年的春季才能出洞。棕熊體大,不會爬樹,就蹲伏在洞穴內(nèi)。黑熊會爬樹,所以一般在樹洞內(nèi)蹲伏。根據(jù)這一規(guī)律,獵人要獵熊就要仔細(xì)尋找,如果找到蹲伏有熊的洞穴就想辦法讓熊鉆出洞來,然后獵取之。用這種方法獵熊雖有一定的危險性,但只要掏洞的方法得當(dāng),獵熊的效果還是很高的。
“莫日根”是對有仁慈心、博大的胸懷、善良、勇敢的鄂族獵手的稱呼。能被稱為“莫日根”的獵手就像是英雄,負(fù)責(zé)保護(hù)族人的安全,懲惡揚(yáng)善,他捕獲的獵物寧愿自己不吃,也要獻(xiàn)給老人和孩子。吳楠說這是鄂族先人在大山里生存的哲學(xué)法則,鄂族以游獵食肉為生,老弱病殘無獲取獵物能力,只有靠年輕獵人供養(yǎng),而年輕獵人也有需要靠別人供養(yǎng)的那一天。一代傳一代,直到今天,鄂族人仍然保留和沿襲了這一孝道傳統(tǒng)。
真正的鄂倫春獵人,從不殘暴地打獵,只打成年的、繁殖快的獵物,這樣符合自然界的生存法則,這也是鄂族先人們遵循的傳統(tǒng)。為了守住和傳承鄂倫春族“狩獵文化”,在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的支持下,新生鄂倫春民族鄉(xiāng)正在籌建狩獵場,野豬、狍子、鹿等動物采取人工飼養(yǎng)然后放歸山林,在固定的范圍進(jìn)行保護(hù)性狩獵活動。