中國僑網(wǎng)巴黎8月27日電 (記者 龍劍武)27日晚，“感知中國——湖南文化走進(jìn)法國”系列活動(dòng)之一——“湖南味道”湘菜美食品鑒會(huì)在巴黎華天中國城酒店舉行，通過湘菜大師的廚藝展示和美食品鑒，向法國社會(huì)推介中國獨(dú)具風(fēng)格、鮮辣流行的湘菜美食文化。

　　當(dāng)晚，中國駐法國大使館外交官、法國政要、法國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代表等100多位中法嘉賓應(yīng)邀出席。來自北京和湖南各地的10位湘菜大師親自掌勺，在品鑒會(huì)上展示了包括前菜、熱菜和點(diǎn)心在內(nèi)的湘菜精品，讓法國公眾饒有興趣地品味“舌尖上的湖南”。

　　為了增進(jìn)雙方美食文化交流，此次赴法交流的湘菜大師和近20位知名湘菜企業(yè)負(fù)責(zé)人還將重點(diǎn)考察法國大餐的烹調(diào)方法和裝盤藝術(shù)，與法國大廚舉行面對面的座談與交流。

　　據(jù)介紹，已有三千多年歷史的湘菜是湖南的一張文化名片。湘菜在味型迥異的中國屬八大菜系之一，頗受南北食客喜愛。近年來，隨著中國餐飲文化的不斷輸出，湘菜也代表中國菜紛紛亮相世界各國。

　　此次“感知中國——湖南文化走進(jìn)法國”系列活動(dòng)以美食打頭陣。除了湘菜外，湘繡、湘瓷、安化黑茶以及土家織錦、苗繡、苗族銀飾等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精品都將集中亮相，為法國觀眾帶來一次近距離接觸湖湘文化的機(jī)會(huì)。

　　“感知中國-湖南文化走進(jìn)法國”系列活動(dòng)，是“感知中國”2016年系列活動(dòng)的一部分。中國國務(wù)院新聞辦自1999年以來先后在法國、美國、德國、俄羅斯、巴西、阿根廷、瑞士等國舉辦了以“感知中國”為主題的系列文化交流活動(dòng)，將中國優(yōu)秀的文化藝術(shù)介紹到世界各地。(完)