文化大省湖南正以更加積極的姿態(tài)走向海外，8月底，“感知中國(guó)—湖南文化走進(jìn)法國(guó)”系列活動(dòng)將在法國(guó)巴黎拉開帷幕，向法國(guó)民眾隆重推介湖南獨(dú)特文化資源和特色文化產(chǎn)品。

　　“感知中國(guó)—湖南文化走進(jìn)法國(guó)”系列活動(dòng)，是“感知中國(guó)”2016年系列活動(dòng)的一部分。中國(guó)國(guó)務(wù)院新聞辦自1999年以來(lái)先后在法國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、巴西、阿根廷、瑞士等國(guó)舉辦了以“感知中國(guó)”為主題的系列文化交流活動(dòng)，將中國(guó)優(yōu)秀的文化藝術(shù)介紹到世界各地，受到各國(guó)政府、有關(guān)國(guó)際組織、新聞媒體及公眾的歡迎和好評(píng)。

　　此次活動(dòng)內(nèi)容主要包括文化展覽、美食推介、舞劇演出等?；顒?dòng)期間，湘瓷、湘茶、湘繡等非遺精品將亮相浪漫巴黎，廣電湘軍、出版湘軍創(chuàng)新成果將集中展示，更有湘菜大師掌勺，與法國(guó)大廚舌尖論道，帶來(lái)一場(chǎng)中法文化交流的盛宴。

　　湖湘非遺產(chǎn)品驚艷亮相

　　湖南是文化遺產(chǎn)資源大省，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源十分豐富，擁有人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目3個(gè)，國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目118個(gè)。近年來(lái)，湖南大力培育外向型文化市場(chǎng)主體，積極推動(dòng)湖湘特色文化產(chǎn)品走向海外，煙花、湘繡、醴陵瓷、黑茶、岳州扇、油紙傘、藍(lán)印花布等具有濃郁湖湘文化特色的傳統(tǒng)文化產(chǎn)品在海外受到熱捧。此次赴法亮相交流的有：湘繡、醴陵瓷、銅官窯、安化黑茶以及土家織錦、苗繡、苗族銀飾等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精品，參展的法國(guó)觀眾擁有了一次難得的機(jī)會(huì)近距離觸摸湖湘文化。

　　“我們與法國(guó)同行進(jìn)行交流，切磋技藝，也希望尋求湘繡與巴黎時(shí)尚品牌的結(jié)合點(diǎn)，比如將湘繡應(yīng)用在服裝、燈飾、包類等高端品牌上。”湖南湘繡博物館副館長(zhǎng)方菁表示，此次赴巴黎展出是湘繡首次在法國(guó)舉行大規(guī)模的高端推介會(huì)，希望能有更多的法國(guó)民眾了解湘繡。方菁介紹說(shuō)，為了讓法國(guó)民眾近距離感受湘繡，現(xiàn)場(chǎng)有湘繡大師與巴黎市民互動(dòng)，教授刺繡技藝。

　　作為湘瓷的代表，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選后選出的27件醴陵釉下五彩瓷精品力作在巴黎展覽。醴陵市政府新聞辦主任張斌表示，醴陵陶瓷一方面注重傳統(tǒng)工藝的保護(hù)，一方面注重新技術(shù)的應(yīng)用，此次活動(dòng)讓更多的歐洲觀眾重新認(rèn)識(shí)當(dāng)代中國(guó)陶瓷，知曉醴陵陶瓷。

　　安化黑茶作為“茶、絲綢、瓷器”三大出口商品之一，受到了歐洲消費(fèi)者的青睞。湖南益陽(yáng)香爐山茶業(yè)股份有限公司是此次赴法參展的湘茶企業(yè)代表，該公司董事長(zhǎng)劉搏介紹說(shuō)，公司產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)歐盟認(rèn)證，可直接銷往歐盟國(guó)家，希望依托這次交流活動(dòng)讓法國(guó)民眾更深刻地感受湖南黑茶文化，以文化為切入點(diǎn)，開拓黑茶在歐洲的銷售市場(chǎng)。

　　有趣的湖南影視節(jié)目

　　“我十分喜歡湖南的本土藝術(shù)和文化，我個(gè)人曾兩次前往湖南電視臺(tái)觀看那里的綜藝節(jié)目，節(jié)目有趣得不可思議。我相信法國(guó)民眾一定會(huì)對(duì)湖南文化非常感興趣?！狈▏?guó)中央大區(qū)在湘交流員、長(zhǎng)沙市第一中學(xué)法語(yǔ)教師伊妮絲·施密特(Inès Schmitt)談及湖南的文化和藝術(shù)，對(duì)湖南衛(wèi)視印象十分深刻。

　　以綜藝節(jié)目、選秀節(jié)目火爆熒屏的湖南衛(wèi)視多年來(lái)在中國(guó)省級(jí)衛(wèi)視中保持領(lǐng)先地位，從1998年的《快樂(lè)大本營(yíng)》到2008年的《天天向上》，從2005年的《超級(jí)女聲》到2013年的《爸爸去哪兒》和《我是歌手》，一批優(yōu)秀電視節(jié)目相繼得到了觀眾的認(rèn)可追捧。

　　湖南廣播電視臺(tái)(湖南廣播影視集團(tuán)有限公司)已形成了以湖南衛(wèi)視為核心的“快樂(lè)中國(guó)”品牌形象，成為中國(guó)最具創(chuàng)新實(shí)力的廣播電視內(nèi)容生產(chǎn)、播放平臺(tái)和傳媒業(yè)最具影響力的品牌之一，其品牌價(jià)值位列亞洲電視品牌第4名。此次赴法交流，一批具有代表性的湖南優(yōu)秀電視節(jié)目以及反映湖南民俗風(fēng)情的《天門狐仙》、《邊城》等大型實(shí)景演出將向法國(guó)民眾推介。

　　湘菜有望打開法國(guó)市場(chǎng)

　　毛氏紅燒肉、剁椒魚頭……擁有3000多年歷史的湘菜是中國(guó)八大菜系之一，菜肴風(fēng)味鮮辣濃香。近現(xiàn)代湘菜已發(fā)展到4000多個(gè)品種。

　　作為“湖南文化走進(jìn)法國(guó)”的重頭戲之一，8月27日晚，“湖南味道——湘菜美食品鑒會(huì)”在巴黎華天中國(guó)城酒店舉行。湘菜美食推廣活動(dòng)的策劃負(fù)責(zé)人、湖南《大湘菜報(bào)》社長(zhǎng)陳勝年表示，本次活動(dòng)期間，湖南有十多位湘菜大師和近20位知名湘菜企業(yè)負(fù)責(zé)人參加此次赴法推廣活動(dòng)。為增進(jìn)雙方美食文化交流，湘菜大師和企業(yè)家此行還重點(diǎn)考察了法國(guó)大餐的烹調(diào)方法和裝盤藝術(shù)，并與法國(guó)大廚面對(duì)面的座談與交流。

　　什么樣的特色湘菜能代表湖南走向法國(guó)？著名湘菜大師、韶山賓館總廚徐大斌介紹說(shuō)：“為了把湖南味道湘菜美食推廣活動(dòng)做好，長(zhǎng)沙和北京的湘菜大師群策群力，分別提供了各自的菜式建議。并征求巴黎華天大酒店總廚謝北文的意見，形成比較一致認(rèn)同的菜單。”

　　據(jù)徐大斌介紹，這份菜單包括“毛氏紅燒肉、東安雞”等多份海內(nèi)外知名度高的特色湘菜菜品。其中前菜就集納了湖南多個(gè)地方的美食文化，包含“瀏陽(yáng)火培魚、沅江蘆筍、益陽(yáng)松花皮蛋拌燒辣椒”等多種風(fēng)味小吃，具有濃厚的地域特色。徐大斌說(shuō)：“考慮到法國(guó)食客的偏好，湘菜大師們此次對(duì)菜品的呈現(xiàn)方式作了適當(dāng)改良，如湘菜中常見的剁椒魚頭，我們此次選擇去骨的龍利魚，改成了剁辣椒蒸龍利魚，更加符合當(dāng)?shù)乜谖丁！?/p>

　　湘菜走進(jìn)法國(guó)，徐大斌充滿信心。他表示，近年來(lái)湘菜開始走出海外，自己曾去海外的一些湘菜館考察，發(fā)現(xiàn)生意都很火爆，相信湘菜在法國(guó)也一定有市場(chǎng)。(劉顯全 周翔)