中國僑網長沙9月22日電 (劉曼)“走青”是不要蔥花，“細蓉”是小份的云吞面，正宗的港式腸粉是“豬腸粉”……21日，“香港味道·融匯世界文化”香港美食文化巡回展覽長沙站在此間拉開帷幕，地道的香港傳統(tǒng)美食引得眾多長沙民眾紛紛品嘗。

　　本次活動由香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡處主辦，湖南省政府港澳辦支持，在長沙市泊富國際廣場一樓中廳展出，共持續(xù)六天，并將于10月中下旬走進湖南岳陽。湖南省政府港澳辦副主任丁學新，香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡處主任葉海侖，省外僑辦港澳事務處處長張潔我及相關部門負責人出席開幕儀式。

　　當天，記者在現(xiàn)場看到，展覽館以香港傳統(tǒng)街道及茶餐廳為設計藍本，踏進場內彷佛置身上世紀80年代的香港。帶“鍋氣”的干炒牛河、奶香四溢的港式奶茶、燙嘴的流沙包等香港美食不僅有詳細介紹，還可免費試吃。

　　“香港的歷史文化、城市發(fā)展和美食緊緊相扣，舌尖上除了酸甜苦辣咸的人生五味外，更蘊含著種種珍貴的記憶與文化傳承。這次推介的香港傳統(tǒng)特色茶餐廳美食文化，也展示了香港與內地飲食文化的淵源。”葉海侖表示，希望展覽能讓長沙的朋友了解最地道的香港美食，感受精彩多元的香港文化。

　　用美食文化搭橋，是促進“湘港”兩地間交流往來的有效方式。自今年5月25日運行以來，香港特區(qū)政府駐湖南聯(lián)絡處積極將香港獨特的文化帶入湖南，相繼舉辦了香港電影周、2016港湘葡萄酒業(yè)交流對接會、香港飲食文化巡回展覽等一系列活動。

　　“通過活動，讓香港的特色文化與湖湘文化無縫對接，同時加強交流，推動項目落實，為兩地經貿與人文交流合作搭建新平臺。”葉海侖說。

　　丁學新表示，美食是搭建湖南與香港聯(lián)系溝通的一個很好的切入點，用接地氣的方式貼近市民生活，能有效拉近湘港間的距離。(完)