洛杉磯高端中餐館：“故鄉(xiāng)”情調 大有“看頭”
一進入亞凱迪亞市的大型購物中心，即能感受到中國美食的氣息。（美國《僑報》/邱晨攝）
中國僑網4月13日電 據(jù)美國《僑報》報道，華人聚居的洛杉磯縣圣蓋博谷地區(qū)，堪稱是全美中華美食薈萃之地。
多年來當?shù)氐闹胁宛^多以低價菜取悅食客，業(yè)界競爭激烈。然而，近兩年來華裔聚居城市亞凱迪亞市的大型購物中心內，出現(xiàn)了一些與眾不同的高端中餐館，在這些中餐新秀的帶動下，這一重要商業(yè)區(qū)內竟然出現(xiàn)了一條高端亞裔美食街。
眉州東坡的烤鴨有特色，一位師傅在片烤鴨肉。(美國《僑報》/邱晨攝)
在這條美食街上做龍頭老大的中餐館，經營理念是一致的——只做品質，不拼價格。為此，這條街上的中餐館從飲食環(huán)境、菜色到特色服務也自然不是一般中餐館所能比的。
坐進這些餐館的餐廳，即刻會讓人感受到“故鄉(xiāng)”的情調，即使不看菜單也能猜出這里的拿手菜色。
海底撈火鍋店的菜香，服務也具特色，“舞面師”在客人桌前表演。(美國《僑報》/邱晨攝)
開放式廚房是這條美食街上中餐館的共同特點，食客可透過玻璃窗觀賞到廚房內廚師或點心師的操作，讓美食不僅味美，而且也有了“看頭”。
這里的服務生禮貌周到，服務得無微不至，一些餐館還秀出熱情奔放的“面舞”迎賓。(邱晨)
【責任編輯:郭曉倩】
