本報(bào)訊(記者 周春燕 通訊員 李星星 丁敏)挪威當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月19日晚，“2017杭州美食文化挪威行”活動(dòng)在挪威奧斯陸雷迪森布魯酒店成功舉辦。中國(guó)駐挪威大使王民、挪威貿(mào)工部國(guó)務(wù)秘書(shū)阿伊涵、石油與能源部國(guó)務(wù)秘書(shū)泰凌·杰德、外交部秘書(shū)長(zhǎng)斯特羅蒙和奧斯陸市市長(zhǎng)約翰森等挪各界人士，旅挪華人華僑代表等近百人出席。

　　本次活動(dòng)由杭州市政府、中國(guó)駐挪威王國(guó)大使館聯(lián)合主辦，杭州市商務(wù)委承辦，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)、挪威浙江華人華僑聯(lián)誼會(huì)等社團(tuán)協(xié)辦。這次來(lái)到挪威的廚師團(tuán)隊(duì)，是由國(guó)內(nèi)杭幫菜的領(lǐng)軍人物胡忠英和葉杭勝帶領(lǐng)的國(guó)宴團(tuán)隊(duì)，他們是杭州美食的“夢(mèng)之隊(duì)”。杭州市商務(wù)委員會(huì)副主任鄭永標(biāo)說(shuō)：“美食文化是杭州經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化發(fā)展的重要組成部分，也是杭州城市的一張‘金名片’。這次挪威之行是為了進(jìn)一步拓展杭幫美食在北歐地區(qū)的影響力和知名度，讓北歐人民愛(ài)上杭州，去杭州享用杭州美食、欣賞西湖美景?！?/p>

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以“東方文化，魅力美食”為主題，大型展臺(tái)“江南韻味”引人注目，展臺(tái)上有“柳浪聞鶯”“三潭印月”“曲院風(fēng)荷”等作品，把美食與美景完美地融合在一起。在現(xiàn)場(chǎng)，《杭州映像詩(shī)》《G20杭州峰會(huì)宣傳片》《天堂美食》等宣傳片，讓大家通過(guò)視頻對(duì)杭州有了更深入的了解。而各位茶藝、廚藝師的現(xiàn)場(chǎng)表演，更是讓人大開(kāi)眼界。

　　為了讓挪威人民喜愛(ài)“杭幫菜”，大廚師還特地結(jié)合挪威當(dāng)?shù)厥巢倪M(jìn)行再創(chuàng)作，比如“腐皮魚(yú)卷”中就特別融入了挪威的三文魚(yú)作為主材之一，“鱈雪獅子頭”的取材用的就是當(dāng)?shù)氐纳系洒L雪等，通過(guò)這些方式，希望能讓挪威各界對(duì)杭州美食有更深入的了解。

　　王民說(shuō)：“以美食為媒介，進(jìn)行城市品牌推廣，在挪威還是第一次。這次活動(dòng)搞得很好，是中挪關(guān)系正?；詠?lái)的第一次大活動(dòng)，是一次成功的美食文化外交活動(dòng)?！卑⒁梁硎荆骸芭仓袃蓢?guó)人士共同參加文化交流活動(dòng)，對(duì)發(fā)展雙方各個(gè)層次的關(guān)系至關(guān)重要。挪中關(guān)系日益密切，中國(guó)是挪威在亞洲最重要的貿(mào)易伙伴之一，雙方在發(fā)展互利共贏的商貿(mào)關(guān)系方面有著巨大潛力?！?div class="gqw05pwlrmj" id="function_code_page">