中國僑網(wǎng)12月25日電 題 為它排隊、寫書、辭工作……中餐的魅力有多大？看這些外國人的癡迷程度就知道

　　還記得那些年被美國民眾排隊搶購的“四川辣醬”嗎？

　　為配合迪士尼動畫電影《花木蘭》的宣傳，麥當(dāng)勞1998年推出一款極具中國特色的麥樂雞塊蘸醬——四川辣醬，立刻受到廣大人民群眾喜愛。

　　19年后的2017年，麥當(dāng)勞在美國部分門店重新限時供應(yīng)這款辣醬，大量食客慕名而來，排隊購買。但因數(shù)量有限，不少顧客掃興而歸，部分沒買到的顧客甚至舉標語進行抗議。

　　雖然有在美中國留學(xué)生表示，美國版“四川辣醬”一點兒都不辣，不理解為何會出現(xiàn)如此“搶購潮”。但這樣的“大場面”，著實讓大家伙兒驚嘆一番，原來外國人對中餐的癡迷也可以到這種程度。

　　事實上，外國人對中餐的癡迷，還不止這種程度。

　　川菜 張浪攝(圖文無關(guān))

　　中國菜有多好吃？英國女吃貨寫書證明

　　提到“四川辣醬”，就不得不說起中國一大菜系——川菜。就是一頓川菜，讓一位來自英國的姑娘魂牽夢繞，開啟了探索中國美食之旅，甚至為此寫了本書。

　　“腦花溫柔地沉浸在香油和蒜蓉當(dāng)中……最后，我心一橫、眼一閉，張口就吃了。那口感像奶凍，柔軟綿密，又有很豐富的層次，真是危險的誘惑?！?/p>

　　很難想象，這句話竟然出自一個英國人口中。英國女孩扶霞·鄧洛普用她的作品《魚翅與花椒》，呈現(xiàn)出“舌尖上的四川美食記憶”。

　　說起自己決定到四川大學(xué)學(xué)習(xí)少數(shù)民族歷史的時候，扶霞表示：

　　“我必須坦白，填著表格上那一欄欄的項目、編著堂而皇之的理由時，我心里想的是魚香茄子、豆瓣醬紅燒魚、火爆腰花和花椒的香味?！?/p>

　　到四川以后，她帶著美食筆記走遍大街小巷，遇到好吃的菜會去請教菜譜，甚至花3個月專門去烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)廚藝，成為那所學(xué)校的第一位外國留學(xué)生。

　　后來，扶霞常住中國，游覽了很多省份，吃遍八大菜系。她把在中國的美食經(jīng)歷寫成了書，取名《魚翅與花椒》。

　　與中國美食結(jié)緣二十多年，扶霞希望為中國美食“正名”。她查閱歷史資料，來澄清西方人對中國吃各種食物的誤會；也曾出版菜譜，向外國人展示真實的中國菜，打破他們對中餐的固有想象。

　　海外青少年品嘗四川名菜宮保雞丁。 李響 攝(圖文無關(guān))

　　不愛“當(dāng)官”愛美食 外交官辭職做中餐

　　張盧卡曾是意大利駐重慶總領(lǐng)館商務(wù)處處長，主要工作是將“意大利制造”推廣至中國西南市場。

　　如今，他辭職創(chuàng)業(yè)“反客為主”，把中國當(dāng)成“東家”，以美食家身份向世界推廣中國菜。

　　為什么轉(zhuǎn)業(yè)，還以美食為創(chuàng)業(yè)內(nèi)容？張盧卡說，他知道世界對中餐了解尚淺，甚至存在嚴重的偏差，海外中餐廳主要客源也是華人。因此他創(chuàng)辦品牌，希望向老外推廣中餐。

　　郫縣豆瓣、麻辣火鍋、宮爆雞丁……他將熟悉的中國菜和調(diào)料作為文化輸出的載體，向世界介紹中國。

　　張盧卡對推廣的醬料進行改良，比如郫縣豆瓣做成細膩的沙拉醬一樣的醬料，用來拌沙拉或者拌意面最適合。

　　不過他也不忘致敬傳統(tǒng)，到四川企業(yè)，學(xué)著在大醬缸里攪拌郫縣豆瓣，認識不同品種的辣椒來做豆瓣。

　　除了推出各色醬料，張盧卡還計劃通過實體店讓老外體驗中國菜。他與團隊籌劃中餐館在美國、歐洲和澳大利亞落地的工作，“希望讓更多老外把中餐當(dāng)成飲食習(xí)慣”。

　　馬布里在比賽中。 中新網(wǎng)記者 田博川 攝(圖文無關(guān))

　　不吃中餐受不了？“馬政委”的美味煩惱

　　要說北京人最熟悉的外國人，籃球明星馬布里可算得上是其中之一。曾幫助北京首鋼隊奪得CBA總冠軍的他，被球迷親切地稱為“馬政委”。不過今年退役后的“馬政委”，卻有了一點“小煩惱”。

　　4月，馬布里在參加一場活動時，被問到愛吃哪些中國食物，他回答道“everything”。說罷他還笑著摸了摸自己的小肚子，表示會努力保持身材的。

　　圖片來源：中新網(wǎng)視頻截圖

　　叱咤球場的大明星，提起中餐竟然一秒變“呆萌”？

　　其實馬布里曾透露，剛到中國時吃飯的確是個很大的挑戰(zhàn)，不知道吃什么，也不知道怎么吃。

　　直到有一天實在受不了每天都吃肯德基、麥當(dāng)勞，他才下定決心開始接受中餐，然后就有了吃中餐的欲望。

　　“即使現(xiàn)在我回到美國，吃西餐也有吃到惡心的時候，直到吃到中餐，尤其是火鍋，我的身體才感覺好受一點。”

　　其實這樣的事情還有很多……

　　拉面表演。 楊艷敏 攝(圖文無關(guān))

　　有人“耗費光陰”尋美味，為吃拉面先排隊

　　一位日本人到中國學(xué)習(xí)拉面手藝，回國后開了蘭州拉面店。原本以為中國顧客會多一些，沒想到日本人和中國人的比例差不多。有日本網(wǎng)友表示，為了吃蘭州拉面，排了30分鐘隊，可謂“精神可嘉”。

　　有人“跨越距離”為美食，不遠萬里來拜師

　　美國小伙喬治對中餐的喜愛不僅止步于嘗試各式中餐，而是夢想經(jīng)營素食餐飲，借鑒中餐里素食的文化精華和美感。為此他到中國拜師學(xué)藝，了解中國的素食做法，并且做好了后續(xù)的中國行計劃。

　　還有這樣一些人，或許他們也喜歡中餐？

　　愛爾蘭一所監(jiān)獄的囚犯被認為正在想盡辦法獲得他們想要的東西，比如外賣，有關(guān)人士猜測外賣可能是通過無人機送到監(jiān)獄里的。

　　之所以出現(xiàn)這樣的猜測，是因為監(jiān)獄工作人員在監(jiān)獄的垃圾桶里發(fā)現(xiàn)了一樣?xùn)|西：

　　宮保雞丁的外賣包裝盒……

　　雖然目前還不清楚無人機送外賣進監(jiān)獄是否屬實，不過中餐外賣盒的出現(xiàn)倒是引人關(guān)注。

　　好吧，這次我真的相信有些外國人對中餐的“執(zhí)念”了。

　　美食。楊艷敏 攝(圖文無關(guān))

　　看了這么多外國人有關(guān)中餐的經(jīng)歷，你還對中餐的魅力有所質(zhì)疑嗎？

　　如果答案是有，那么現(xiàn)下有個再好不過的方法，那就是打開味蕾，尋找你自己中意的“中國味道”吧。

　　百聞不如一試，畢竟，唯有美食與愛不可辜負。

(來源：中國僑網(wǎng)官方微信，作者：梁異，ID：qiaowangzhongguo)