中國(guó)僑網(wǎng)1月15日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，對(duì)于許多大馬人來(lái)說(shuō)，都很熟悉這樣的場(chǎng)景：打開(kāi)餅罐，拿出幾片蘇打餅或瑪麗餅，蘸在杯里的咖啡或美祿，度過(guò)一個(gè)下午，或開(kāi)始一個(gè)早晨。

　　而每逢新春佳節(jié)來(lái)臨，家中客廳更會(huì)擺放許多大罐小罐的餅干零嘴，琳瑯滿目，為佳節(jié)增添氣氛。麻花卷、花生角、牛耳餅、面包干(Roti Kok)、肚臍餅等等這些古早味餅干，都曾經(jīng)點(diǎn)綴了大馬人的成長(zhǎng)旅程。

　　隨著時(shí)代發(fā)展，高樓大廈林立，傳統(tǒng)的雜貨店和餅干店已越來(lái)越少。在加影老街的角落處，就有這樣一間歷史悠久的傳統(tǒng)餅干店——廣生和。

　　歷了百年風(fēng)雨的廣生和從未搬遷，依然保存著傳統(tǒng)老店的貨物陳設(shè)和結(jié)構(gòu)，包括具有百年歷史的“廣生和”木制招牌，即便已模糊不清，仍被懸掛在大門上方。走進(jìn)店內(nèi)，最為顯眼的莫過(guò)于那排列整齊的鐵桶，和各式各樣的零食餅干，從餅干類，到豆類、果干等，應(yīng)有盡有。

　　87歲的第二代經(jīng)營(yíng)者蕭伯章說(shuō)，廣生和由父親創(chuàng)立，于1907年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，至今擁有112年的歷史，如今，廣生和的生意由兒子蕭子健和媳婦陳美娟負(fù)責(zé)打理。蕭伯章盡管老邁，卻經(jīng)常坐在店內(nèi)的柜臺(tái)處，或負(fù)責(zé)收賬，或與熟悉的客人或朋友閑話家常。

　　據(jù)了解，廣生和原是一間雜貨店，售買雜貨之余也擺賣幾款大家常吃的餅干。自兒媳陳美娟接手生意以后，她為老店進(jìn)行改革和轉(zhuǎn)型，兼顧門市零售和批發(fā)生意，售賣多種款式的餅乾和零嘴，包括蘇打餅、華夫餅、黃梨餅、陳皮梅、雜錦豆等等。自轉(zhuǎn)型以后，廣生和的生意蒸蒸日上，由于價(jià)格廉宜，平均每天可賣上90桶餅干。

　　采訪當(dāng)天，前來(lái)廣生和購(gòu)買餅干的客人絡(luò)繹不絕，包括華巫裔各個(gè)族群，年齡介于30歲至70歲不等。只見(jiàn)蕭子健夫婦和馬來(lái)員工三人忙碌地招呼客人，熟練地將餅干裝入塑料袋，再拿去稱重標(biāo)價(jià)。

　　“我們向來(lái)都是誠(chéng)實(shí)待客，會(huì)讓顧客先品嘗，覺(jué)得好吃就買，漏風(fēng)了還可以拿回來(lái)?yè)Q，當(dāng)然，我們這里的餅干是絕對(duì)新鮮的。”

　　對(duì)此，陳美娟并不是“老王賣瓜，自賣自夸”，經(jīng)詢問(wèn)以后，大部份的顧客們都認(rèn)為他們所賣的餅干新鮮且價(jià)格便宜，雖沒(méi)有靚麗包裝，卻有著熟悉的古早風(fēng)味。作為一間百年老店，許多顧客從小就光顧廣生和，有些更是三四十年的忠實(shí)顧客。

　　在沒(méi)有靚麗招牌的屋簷底下，陳美娟和顧客一來(lái)一往，有說(shuō)有笑，充滿著淳樸的街坊情和真摯的古早情懷。