中國(guó)僑網(wǎng)10月15日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，馬來(lái)西亞馬六甲雞湯街有間“潮州文化坊”，以便游客們了解潮州人的美食、文化和歷史。據(jù)了解，該文化坊展現(xiàn)了潮州先輩下南洋的歷史與文化，其中還有“潮州美食街”售賣傳統(tǒng)潮州美食。

　　潮州文化坊位于雞場(chǎng)街門牌114號(hào)，一進(jìn)門就可以看到，古早味檔口擺著潮州糕餅和各種紀(jì)念品，后面是一艘巨大的“潮”紅色船只，模仿的是華人先輩們當(dāng)年從中國(guó)下南洋所乘坐的“紅頭船”。

　　繼續(xù)往前走，則是一個(gè)還原古早潮州家庭的懷舊空間，放著木桌椅、木碗櫥、木炭煮食、古舊米缸等。隨后是一個(gè)“碼頭”，壁畫主題為漁船及河水，展現(xiàn)了舊時(shí)代的馬六甲碼頭情景。

　　位于最后的“重點(diǎn)區(qū)”則是潮州美食街，有潮州粥、潮州粿、潮州芋泥、“沙嗲LULUT”及水果刨冰等多種特色小吃售賣。同時(shí)，屋內(nèi)還展示了一些舊時(shí)代人們使用的工具，如算盤、毛筆、腳踏車、米袋等。

　　據(jù)潮州文化坊負(fù)責(zé)人林國(guó)銳介紹，美食坊中的芋泥、粥和粿是潮州先輩傳承的食物，而“沙嗲LULUT”則最早由潮州人在馬六甲開(kāi)始售賣，如今過(guò)了幾十年，也從三輪車小販走街串巷的售賣模式發(fā)展到了現(xiàn)代的店面經(jīng)營(yíng)。

　　“屋內(nèi)有一口古井，井水至今還清澈可用，廚房則是舊時(shí)光的寫照。這些正在消失的老屋和族群文化，需要向年輕人多多推廣介紹，未來(lái)我們也會(huì)在這上面繼續(xù)加強(qiáng)?！绷謬?guó)銳說(shuō)。

　　林國(guó)銳表示，潮州文化坊才成立不久，將來(lái)會(huì)逐漸豐富內(nèi)容，加入更多歷史資料。但這需要時(shí)間，畢竟文化事業(yè)并不是一朝一夕就可以成功的。此外，他希望除了潮州文化坊，其他籍貫的社群也能設(shè)置各自的文化坊，不但能豐富馬六甲雞場(chǎng)街的風(fēng)景，也可以傳承文化。(范純瑋)