前不久，歐洲青田同鄉(xiāng)會(huì)在西班牙巴塞羅那舉辦了同鄉(xiāng)年會(huì)。西班牙的青田人引起了人們的注意。2004年9月份發(fā)生的埃爾切燒鞋事件中，有不少遭受損失的華商就是來(lái)自浙江的青田人。青田人在西班牙過(guò)得怎么樣？
其實(shí)，青田人在歐洲很出名，據(jù)青田的縣志記載，青田人早在300多年前就開(kāi)始旅居歐洲。1927年，一個(gè)做小買(mǎi)賣(mài)的青田人從法國(guó)進(jìn)入了西班牙，他就是西班牙的第一個(gè)青田人。1948年前后，又有一些青田籍的神職人員從香港來(lái)到巴塞羅那，青田人逐漸多起來(lái)。1992年，巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)前夕，西班牙政府進(jìn)行了有史以來(lái)規(guī)模最大的一次大赦，使將近50萬(wàn)的外國(guó)非法移民獲得了合法居留身份，其中就包括大批青田人。打那以后，西班牙就成了青田人的大本營(yíng)。在此之后，來(lái)西班牙投奔親戚的青田人逐年上升，至少有8萬(wàn)人定居西班牙。
在西班牙創(chuàng)造了“青田精神”
來(lái)自青田的移民大都是干慣了農(nóng)活的農(nóng)民。來(lái)到西班牙后，一天8小時(shí)的工作時(shí)間對(duì)他們來(lái)說(shuō)根本不算什么。因此，凡是青田人經(jīng)營(yíng)的飯店、商店，不僅每天營(yíng)業(yè)時(shí)間超過(guò)12小時(shí)，而且天天如此，風(fēng)雨無(wú)阻。僅憑這一招，就讓西班牙同行吃不消。很多西班牙人都戲稱(chēng)，青田人血管里流的不是鮮血而是柴油，動(dòng)力大、干勁足。青田人就是在這樣的勞動(dòng)強(qiáng)度下進(jìn)行原始積累的。
青田人不僅能干，還非�！氨F(tuán)”，青田人喜歡相互之間提攜和幫助，在歐洲的華人圈子里是出了名的。在青田人中間，流傳著這樣一種美德：凡是新來(lái)的人，創(chuàng)業(yè)初期基本都能得到“前輩”的慷慨相助，從資金到經(jīng)驗(yàn)再到人員。萬(wàn)一新來(lái)的人創(chuàng)業(yè)失敗，血本無(wú)歸，提供資金的“前輩”決不上門(mén)要債。但大多數(shù)情況是，在“前輩”的幫助下，他們的事業(yè)都一步一步發(fā)展壯大起來(lái)。
在歐洲，華人都把青田人這種吃苦能干、互相幫助的現(xiàn)象，稱(chēng)為“青田精神”或“青田模式”。青田人在西班牙乃至歐洲，不僅贏得了同胞的贊譽(yù)，也令外國(guó)人感嘆。就在半年前，青田人劉民華出巨資興建了“華人會(huì)館”，專(zhuān)門(mén)為當(dāng)?shù)厣狭四昙o(jì)的華人提供免費(fèi)服務(wù)，諸如娛樂(lè)、保健、咨詢(xún)等等。這個(gè)華人會(huì)館的建立不僅樹(shù)立了青田人的良好形象，也為凝聚更多華人提供了平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)日本料理，青田人擠垮日本人
中國(guó)人移民外國(guó)，開(kāi)餐館是最主要的謀生手段，青田人也不例外。但青田人開(kāi)餐館卻是另有一套經(jīng)驗(yàn)。
1992后，青田人大量涌入后，西班牙的中餐館一下從十來(lái)家猛增到了200多家。沒(méi)幾年，青田人的中餐館就開(kāi)到了2000多家。在西班牙，凡5000人以上的小鎮(zhèn)，幾乎都有兩三家中餐館。中餐館遍地開(kāi)花，青田人卻感到了危機(jī)。為了開(kāi)拓新的市場(chǎng)，青田人將矛頭直指日本料理。很快，馬德里、巴塞羅那等大城市就出現(xiàn)了諸如“東京屋”、“大阪城”等日式餐廳。青田人還把日本“回轉(zhuǎn)壽司”的機(jī)器引入西班牙。一時(shí)間，吃壽司成了當(dāng)?shù)氐囊环N時(shí)尚。
青田人加入日本料理經(jīng)營(yíng)行列，一方面加快了日本料理在西班牙的傳播速度，另一方面卻讓日本人經(jīng)營(yíng)的日式餐廳走到了破產(chǎn)的邊緣，就在青田人的日式餐廳開(kāi)了一家又一家的時(shí)候，日本人經(jīng)營(yíng)的餐廳卻在一家又一家地關(guān)門(mén)。
除了推廣亞洲飲食，有些青田人還采用了新的理念經(jīng)營(yíng)餐廳。青田小伙子徐乙兵從《馬可·波羅游記》中找到靈感，將自己的餐館命名為“馬可·波羅”，菜單按照馬可·波羅在中國(guó)所到之處分成不同系列，讓客人吃了這一次想著下一次。1972年就來(lái)到西班牙的青田人陳迪光則根據(jù)西班牙人的口味對(duì)中餐進(jìn)行了一次大膽改良，全部走高端路線，他經(jīng)營(yíng)的餐館“道”已經(jīng)開(kāi)了8家，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/P>
想建中國(guó)貿(mào)易城，提高“批發(fā)街”檔次
在巴塞羅那有一座凱旋門(mén)，凱旋門(mén)旁邊有一條街，中國(guó)人稱(chēng)之為“批發(fā)街”。據(jù)說(shuō)，在這條街上搞服裝批發(fā)的歷史已將近100年，很多店鋪都是西班牙人祖孫好幾代傳下來(lái)的。1996年青田人陳林委帶著自己搞餐館的一點(diǎn)積蓄來(lái)到“批發(fā)街”。沒(méi)想到，由于他的零售策略靈活，很快就在這條街上干出了名堂。自此，青田人一批一批殺入“批發(fā)街”。如今，總長(zhǎng)1300多米的“批發(fā)街”，全部由華人經(jīng)營(yíng)，其中85%是青田人。目前，巴塞羅那已經(jīng)成立了華僑華人紡織服裝業(yè)協(xié)會(huì)，以便更好地維護(hù)華人的利益。
為了能夠讓“批發(fā)街”上一個(gè)檔次，避免埃爾切燒鞋事件的重演，青田人還在積極想辦法，希望能建立一個(gè)大的中國(guó)貿(mào)易城。目前，巴塞羅那和馬德里已有幾個(gè)小的中國(guó)貿(mào)易城，里面駐扎了幾十家來(lái)自中國(guó)各地的中小企業(yè)代表，但他們希望建一批更大、更有影響的貿(mào)易城。
(來(lái)源：《環(huán)球時(shí)報(bào)》駐西班牙特約記者王方)
