美國的零售業(yè)一直是美國人、印度人和巴基斯坦人的天下,他們經(jīng)營著不少“99美分店”。現(xiàn)在,一些華人開始放棄餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向“99美分店”了,這能賺到錢嗎?
經(jīng)營靠回頭客
“99美分店”和“1美元店”稍有區(qū)別。1982年8月,一個(gè)名叫戈?duì)柕碌拿绹嗽诩永D醽喼蓍_了第一家“99美分店”,與1950年開始流行的“1美元店”競(jìng)爭。顧客對(duì)每1美分都非常計(jì)較,能省則省,在心理上,“99美分店”就占了優(yōu)勢(shì)。據(jù)紐約一家研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的調(diào)查顯示,美國75%的消費(fèi)者都到“99美分店”買過商品,其中半數(shù)以上的人每月至少去兩次。
近兩年,許多華人餐飲業(yè)者將資金投入到經(jīng)營“99美分店”上。據(jù)報(bào)道,目前華人開設(shè)的“99美分店”在美國已超過1000家,其中紐約至少有150家。一位開“99美分店”的李先生介紹說,“99美分店”看起來是小本生意,但經(jīng)營起來不容易,賺的是辛苦錢。剛開張時(shí),李先生的店虧損了大半年,第二年才開始賺錢。李先生說,經(jīng)營“99美分店”最重要的是靠回頭客。
早期紐約的“99美分店”多由印度、巴基斯坦和孟加拉國的移民經(jīng)營,其顧客既有美國人,也有華人和其它族裔。來自越南的華裔朱先生經(jīng)營“99美分店”,先期投資了18萬美元。他介紹說,經(jīng)營的基本原則是:一要有顧客;二要做好準(zhǔn)備工作;三要學(xué)會(huì)相信別人,使投資者和員工一起發(fā)展。朱先生說,做生意眼光很重要。有的店進(jìn)貨,一樣要一點(diǎn),而他則看準(zhǔn)某種商品物有所值,就大量進(jìn)貨,這才能降低成本。比如,美國人商店賣的手腕支架一個(gè)要15美元。他把批發(fā)商那里所有的貨全部拿下后再談價(jià)。現(xiàn)在,同樣的商品在朱先生的店里只賣1美元,其它店還到他這里來批發(fā)呢。
生財(cái)各有其道
紐約的100多家華人開的“99美分店”經(jīng)營者大多過去從事過餐飲業(yè)。記者的朋友黃先生20多年前從福州來到美國,一直從事餐飲業(yè),他說:“做餐館實(shí)在太辛苦,太累人,后改做商品批發(fā)!彼f,不同族裔的人做生意的方法很不同:猶太人精打細(xì)算,皮夾里放著計(jì)算器,賬算得清清楚楚;印度人為幾分錢能講價(jià)好幾個(gè)小時(shí),把貨送去了還要?dú)r(jià);華人比較干脆。印度人以家族為單位,每個(gè)家族有一個(gè)族長,族長出面擔(dān)保為商品賒賬。如果進(jìn)貨人不還錢,族長就要還錢,而華人都是單打獨(dú)斗,現(xiàn)金買賣。
從經(jīng)營手法上看,印度人開“99美分店”很有經(jīng)驗(yàn)。比如,他們商店里總有一些商品的價(jià)格低于“99美分”,放在那里吸引顧客,以帶動(dòng)其它商品的銷售。而華人則不然,要求每樣商品都賺錢。
從中國臺(tái)灣來到美國的徐先生2002年3月開了一家“99美分店”。他的做法是“穩(wěn)定中成長,不亂來,不冒進(jìn),不做仿冒品,正派經(jīng)營”。他的貨物主要是禮品、包裝材料、電池和卡片等。為了降低成本,其商品50%來自中國浙江和廣東,這部分很受顧客歡迎;20%是美國生產(chǎn)的,這部分基本上賺不了什么錢;15%從印度進(jìn)貨,15%來自其它地區(qū)。
低消費(fèi)是潮流
“99美分店”的主要優(yōu)勢(shì)是:物美價(jià)廉又實(shí)用。不管怎樣,商品在1美元以內(nèi),顧客不擔(dān)心被騙。因此,“99美分店”讓人放心購買,收入較高的白領(lǐng)也喜歡逛。
經(jīng)營“99美分店”的趙先生認(rèn)為,現(xiàn)在“低消費(fèi)是潮流”,低價(jià)的商品能吸引顧客。華人新移民很多,經(jīng)濟(jì)上都不寬裕,他們喜歡光顧這些低價(jià)店。而且,美國人也喜歡光顧,因?yàn)閬碜灾袊臇|西很多,貨源充足,設(shè)計(jì)合理,價(jià)格低,符合消費(fèi)者需求。以今年新年為例,“99美分店”的生意特別好。
目前,經(jīng)營“99美分店”已成為華人創(chuàng)業(yè)的新趨勢(shì)。但是,華人的“99美分店”能否取得成功,還需要共同努力。與美國的大銷售公司相比,華人的資本小得多,市場(chǎng)分析家認(rèn)為,這些低價(jià)小商店的市場(chǎng)前景取決于中國的原材料價(jià)格會(huì)不會(huì)上漲,以及人民幣的匯率會(huì)不會(huì)改變。但大多數(shù)經(jīng)營者并不擔(dān)心市場(chǎng)前景,“因?yàn)樯a(chǎn)廠家知道人們喜歡價(jià)格低的產(chǎn)品,就會(huì)降低成本,發(fā)展空間很大。”(來源/《環(huán)球時(shí)報(bào)》駐聯(lián)合國特派記者 鄒德浩)