澳大利亞華僑領(lǐng)袖余金晃不久前成了廣東省中山市的“榮譽(yù)市民”。余金晃先生日前接受專訪，講述了他在異國他鄉(xiāng)奮斗的故事。
只要能掙錢，且是正當(dāng)?shù)腻X，無論多苦、多累，我都干
余金晃祖籍中山大涌全祿村，出生于安堂村。1962年，只有15歲的他憑著初生牛犢不怕虎的勇氣，只身來到完全陌生的澳大利亞。他白天上學(xué)，晚上在餐館做廚師。他還種過菜、拔過草、洗過碗、端過盤、炒過菜、開過車�；叵肽嵌纹D辛的日子，至今仍歷歷在目：“我每天凌晨3點(diǎn)多起床，4點(diǎn)已在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做搬運(yùn)，早上9點(diǎn)幫檔主開車送貨，傍晚5點(diǎn)到10點(diǎn)在餐館做廚師，回到宿舍洗完澡已是晚上11點(diǎn)�！庇绕涫�1967年至1971年間，他經(jīng)常從周日早上9點(diǎn)一直工作到周一下午5點(diǎn)，連續(xù)32個(gè)小時(shí)�！疤迫私骤F人”的美譽(yù)因此不脛而走。
余金晃說：“華人在外國謀生不容易，要想成功，必須付出雙倍的努力。只要能掙錢，且是正當(dāng)?shù)腻X，無論多苦，多累，我都干�！庇嘟鸹蝿�(chuàng)業(yè)的資金，正是這樣一點(diǎn)一滴地積累起來的。
要為中山人爭聲譽(yù)
1973年，余金晃在悉尼唐人街開辦豆腐廠，推出自創(chuàng)的“一品豆腐”。作為第一家在唐人街推出豆腐的店鋪，的確需要非凡的勇氣。因?yàn)榱?xí)慣于喝咖啡、牛奶的外國人當(dāng)初不知豆腐為何物，但他出品的“一品豆腐”憑著味道好、營養(yǎng)高逐漸得到外國人和華僑華人的喜歡，“一品豆腐”隨之名聲鵲起，余金晃因而獲得了“豆腐仔”的外號(hào)。
豆腐廠的小試牛刀，激起了余金晃的萬丈豪情。他1979年開設(shè)皇冠酒樓，1988年開設(shè)皇冠餅屋，1991年開設(shè)皇冠燒臘粥面店，1993年開設(shè)皇冠鮮肉市場(chǎng)，2003年開設(shè)一品餐廳，他現(xiàn)在在悉尼唐人街共擁有6間店鋪。自1976年至1998年，余金晃先后從香港、澳門和家鄉(xiāng)中山請(qǐng)來30多位在中菜、點(diǎn)心、面包、西餅、燒臘等方面有專長的著名廚師，使其餐館在激烈的競(jìng)爭中始終立于不敗之地。這些企業(yè)，不但為余金晃帶來了可觀的收入，也為他帶來了不少的榮譽(yù)。1991年，他榮獲澳大利亞首屆“拿破侖杰出成就獎(jiǎng)”。
談到其不斷前進(jìn)的源源動(dòng)力，他語出鏗鏘：“唐人街是不少中山人鑄造輝煌的發(fā)源地，如香港的永安公司就是在這里發(fā)跡的，但自上世紀(jì)80年代以來，中山人在唐人街做生意的已寥寥可數(shù)。我不能丟中山人的臉，要為中山人在唐人街保持聲譽(yù)�！�
“施比受，更有福。幫助別人是一件很開心的事情”
雖然10多歲就飄洋過海，但在余金晃的內(nèi)心深處，永遠(yuǎn)埋藏著對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀。從1987年至今，他已回過家鄉(xiāng)50多次。1987年，闊別家鄉(xiāng)25年的余金晃回到家鄉(xiāng)中山，廣東省常務(wù)副省長、時(shí)任中山市市長的湯炳權(quán)熱情地接待了他，并陪他參觀了制衣廠、制藥廠和鞋廠。余金晃把這次回鄉(xiāng)稱為“畢生難忘”：“回到生于斯養(yǎng)于斯的故鄉(xiāng)，一切感到特別的親切�！�
1988年，當(dāng)他知道母校大涌安堂小學(xué)將擴(kuò)建禮堂時(shí)，他興奮了一個(gè)晚上———終于找到了報(bào)效桑梓的機(jī)會(huì)。第二天，他立刻向村里捐資18萬港元，以母親的名字命名興建“余林卓英圖書館”。之后，他向家鄉(xiāng)的捐贈(zèng)連綿不斷：1991年捐資46萬港元重建全祿小學(xué)、1992年捐資22萬港元擴(kuò)建安堂幼兒園及安堂小學(xué)、2000年捐資50萬港元給大涌頤老院、2000年捐資10萬港元給沙溪中心小學(xué)、2000年捐資20萬港元給市博愛醫(yī)院……迄今為止，他共向家鄉(xiāng)捐資達(dá)500多萬港元。
余金晃常說：“施比受，更有福。幫助別人是一件很開心的事情。”他為家鄉(xiāng)的公益事業(yè)作出了貢獻(xiàn)，但他從來沒有向家鄉(xiāng)提出任何要求。全祿村和安堂村考慮到他的祖屋簡陋破舊，提出以優(yōu)惠的價(jià)格賣一塊地給他重建祖屋。對(duì)此，余金晃婉言謝絕：“做善事和幫助別人都不應(yīng)接受任何報(bào)酬，我絕不能占村里的半點(diǎn)便宜�！�
對(duì)前來澳大利亞參觀考察的中山鄉(xiāng)親，余金晃每次都以澳大利亞特產(chǎn)“皇帝蟹”、游水青邊鮑魚、龍蝦、魚翅等予以熱情接待，但他每次回到家鄉(xiāng)，卻甚少接受別人的宴請(qǐng)。用他的話說：“免得麻煩別人�！�
余金晃對(duì)家鄉(xiāng)的公益事業(yè)一擲千金，但自己卻從不亂花一分錢�！版巍�、“賭”、“飲”、“吹”他從不沾邊，雖然澳大利亞有很多賭場(chǎng)、馬場(chǎng)、狗場(chǎng)、角子機(jī)等投注站，但他從不光顧。1980年至1999年，他沒有購買高級(jí)的公寓，而是在酒樓三樓搭建了幾間簡陋的房，全家人住在一起。他穿得很樸素，因工作關(guān)系，筆者和他有過多次接觸，卻從沒見他穿過一件名牌衣服，反而多次見他穿著“皇冠”餐廳的工衣回中山。
致富不忘家鄉(xiāng)，為善不甘后人。這就是實(shí)實(shí)在在的余金晃。
(來源：《華南新聞》 作者：趙錫雄)
