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“中華饅頭”在日本
“中華饅頭”在日本的含意并非是真正的“饅頭”，而是內(nèi)中包有各種餡料的“包子”。這種早自宋代便已傳入日本的食物，近年來(lái)在東瀛呈越銷越旺的趨向。目前，日本各超級(jí)市場(chǎng)里出售的“中華饅頭”包括有豆餡、肉餡、咖哩、糖醋肉、核桃仁、蔬菜、蝦、牛肉、貝肉等多種種類。可謂五花八門，味道各異，日本飲食界甚至宣稱已迎來(lái)了“包子的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。
“中華饅頭”之所以大受歡迎，是由于日本人早餐時(shí)間已越來(lái)越短，加上微波爐的普及，一分鐘便可將各種口味的包子加熱，品種比起吃面包當(dāng)然豐富的多。何況包子一拿起就可以走路，邊走邊吃，干凈利索，自也比早餐光吃傳統(tǒng)米飯或西式面包如果醬、三明治之類方便得多。
此外，包子的作料變化多樣，也不是那些漢堡包、魚柳包所能匹敵的。東京目黑區(qū)的著名包子店，推出有叉燒、蘑菇甚至炒面餡的包子，大受日本人歡迎，雖然價(jià)錢賣到200——500日元一個(gè)，慕名而來(lái)求購(gòu)者依然如潮涌至。
(摘自《福建僑報(bào)》)
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