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波士頓四川同鄉(xiāng)春節(jié)聯(lián)歡晚會以“川菜會友”
華聲報訊：美國波士頓四川暨重慶同鄉(xiāng)會與麻省理工學院華人科技協(xié)會聯(lián)合舉辦的新年聯(lián)歡會及烹調(diào)比賽，日前假MIT學生中心盛大舉行，約有200多名四川和重慶的同鄉(xiāng)們及曾在川渝生活過的學生學者、會員會友們，共享家鄉(xiāng)美食、歡度春節(jié)。
與會者烹制了自己的拿手川菜，帶到聯(lián)歡會上與大家分享。為發(fā)揚四川飲食文化，晚會還對自制的川菜進行了評比，頒發(fā)了紐約吉瑞貿(mào)易公司和波士頓亞文國際貿(mào)易公司贊助的“川霸王”和“三耳”各色川菜調(diào)料作為獎品，“老四川”餐館還送來最具特色的川菜菜肴為晚會加菜。
各式各色的四川道地名菜擺滿了十余張大桌，放眼望去有水煮肉、紅油耳絲、麻辣雞絲、棒棒雞絲、糯米肉圓、冰糖肘子、涼拌黃瓜、紅花綠柳、辣子雞丁等，大家萬筷齊下好不熱鬧。
其中由徐世魯?shù)姆圩永显愕啊⑼蹁J的口水雞及李丹的涼拌三絲，共得新年聯(lián)歡會烹調(diào)比賽一等獎，并由主辦單位頒發(fā)豐厚獎品予以鼓勵。
據(jù)美國世界日報報道，來自四川的紐約總領館崔愛民副總領事，派代表參加晚會，向各位華人拜年。同鄉(xiāng)會會長朱正亞代四川省新任僑辦主任周明謙、前四川大學校長盧鐵城，向大家拜年致意。他特別感謝負責籌備晚會的四川同鄉(xiāng)及MIT華人科技協(xié)會的朋友等。
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