中國僑網(wǎng)3月22日電 據(jù)美國《僑報》報道，中國快餐將進入美國市場了，這是“2017年中國快餐走進美國”之旅訪問團在洛杉磯傳遞的信息。而且，這些中國快餐業(yè)企業(yè)家認為，洛杉磯是中國餐飲登陸美國的理想場所。

　　中國烹飪協(xié)會副會長李亞光率團訪美，于當(dāng)?shù)貢r間3月21日在亞凱迪亞淡及此次美國行的體會時說，美國的快餐業(yè)是美國餐飲業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這為中國快餐登陸美國提供了廣闊的發(fā)展空間。隨李亞光來訪的有來自中國各省市的25名餐飲業(yè)企業(yè)家，均是國內(nèi)知名企業(yè)的代表。李亞光一行還參觀了華裔快餐龍頭企業(yè)熊貓快餐。

　　李亞光認為，中華小吃最易打開海外市場，此外像面點、餃子類的單品餐最容易被海外客人接受，在這方面鼎泰豐已樹立了榜樣。他說，中國快餐進入美國的理想之地應(yīng)是洛杉磯，因為這里的中餐發(fā)展歷史長，民眾的消費水平相對較高，中國快餐企業(yè)應(yīng)選擇這一地區(qū)作為在美發(fā)展的起點。

　　中國駐洛杉磯總領(lǐng)館商務(wù)領(lǐng)事石莉麗提供的數(shù)據(jù)也證實了這一點。她說，洛杉磯有許多中國餐飲業(yè)開拓市場所需要的資源：在洛杉磯地區(qū)，目前已有中資企業(yè)540家，而且每年正以100家中資企業(yè)及10億美元的速度增長。石莉麗說，2016年到訪洛杉磯的中國游客達到了100萬人次，在洛杉磯各高校留學(xué)的中國學(xué)生目前已達4萬8000人。

　　在江浙一帶開有2000家“巴比饅頭”連鎖店的中飲食品科技股份有限公司董事長劉會平表示，經(jīng)過數(shù)天的考察學(xué)習(xí)，他已改變了在華人區(qū)開店的想法。他說，正在考慮以美國的主流市場為進入美國切入口，這應(yīng)與在華人市場開設(shè)企業(yè)有很大區(qū)別：首先產(chǎn)品要適合“洋”客人的口味，此外營銷方式及企業(yè)團隊的建設(shè)都會有很大不同——中國快餐只有這樣才能真正走出國門。

　　在四川開設(shè)了378家鄉(xiāng)村基中式快餐的鄉(xiāng)村基餐飲連鎖集團主席李紅說，經(jīng)過來美考察她真的“心動了”，特別是餐觀過熊貓快餐之后，她也希望能在美走一條中美快餐結(jié)合的路，把標準化服務(wù)的中式快餐帶到美國來。她認為，鄉(xiāng)村基快餐的宮?？谖?、魚香口味最適合美國主流市場。

　　美亞連鎖企業(yè)協(xié)會會長謝宗煌說，中國快餐來美國發(fā)展有前途，但未來市場在主流，而且以美國方式經(jīng)營才能贏。

　　蒙特利公園市市長林達堅、圣蓋博市市長廖欽和均表示，在華裔聚居城市可以吃到全中國各種美食是當(dāng)?shù)孛癖姷目诟?。林達堅表示，目前在華人區(qū)廣東菜仍是主流，希望能借由中國快餐的進入讓洛杉磯的中餐更多元化。林達堅說，幾十年前，中餐被認為是低檔食品，無資格進入如比華利山莊一帶的高端社區(qū)，但現(xiàn)在的形勢變了，正是中餐登陸美國的好時機。(邱晨)