滿嘴咸香，好吃到停不了口，散發(fā)濃郁起司香的一款咸餅干。200g的起司粒在餅干里，咸味剛好壓過了糖的甜，咸甜配合得恰到好處，非常好吃，做法簡單，但美味卻不打折，值得推薦給大家。

　　材料：

　　低筋面粉270g、中號雞蛋液半個、無鹽奶油140g、鹽6g、切達起司200g(cheddar cheese)、糖粉80g。

　　做法：

　　1.無鹽奶油放室溫軟化，與糖、鹽混合，后用電動打蛋器打發(fā)至稍微蓬松發(fā)白。

　　2.加入蛋拌勻。

　　3.加入全部的切達起司丁，用刮刀攪拌均勻即可。

　　4.分三次拌入低筋面粉拌勻。

　　5.用手揉搓成均勻的面團。

　　6.將面團分成二至三份，每一份都用手揉搓成長圓條形。 保鮮膜包好，放冷藏室放置1小時以上。

　　7.凍好的餅干胚取出，刀切成每片0.7cm的厚度。

　　8.烤箱預熱166度，烤20分鐘即可，烤網(wǎng)上晾涼，密封保存。(來源：美國《世界日報》)