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林建:獲“里根金牌獎(jiǎng)”的華裔牛排館老板

2005年8月12日

    
    在美國(guó)密西根州南部孟若城開設(shè)美式海鮮牛排館的業(yè)主林建,獲全美共和黨國(guó)會(huì)委員會(huì)頒以2004里根金牌獎(jiǎng),林建也是密州唯一獲獎(jiǎng)?wù)。?dāng)?shù)氐囊患矣⑽拿襟w日前特別訪問林建,并大篇幅報(bào)道這位華裔牛排館老板的不凡成就。
    
    共和黨這項(xiàng)以經(jīng)濟(jì)成就為主的榮譽(yù),在全美20多位提名者中,最后只選出4人。該委員會(huì)指出,林建是共和黨忠貞支持者,同時(shí)也是一位敬業(yè)業(yè)主,提供許多工作機(jī)會(huì),對(duì)促進(jìn)美國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有所貢獻(xiàn),正是該獎(jiǎng)要表彰的對(duì)象。
    
    林建由于進(jìn)言支持布什連任,去年及今年中四度受邀到白宮晉見布什總統(tǒng)及參與共和黨的競(jìng)選策略會(huì)議,并在聯(lián)邦共和黨眾議院年會(huì)上擔(dān)任密西根州榮譽(yù)主席,并被選為商業(yè)顧問委員會(huì)榮譽(yù)主席。
    
    林建1980年才從廣東來美投靠廚藝深受艾森豪威爾總統(tǒng)肯定的外祖父張宣良,當(dāng)時(shí)才21歲的他,一方面在餐館勤奮打工,另一方面則在祖父的建議及勉勵(lì)下,積極參與地方組織,并成為當(dāng)?shù)厣虝?huì)的重要成員,這也是為什么后來得以和共和黨結(jié)緣的主要關(guān)系。
    
    林建目前在孟若市經(jīng)營(yíng)一家擁有320個(gè)座位兩廳兩酒吧的美式餐館,也許是天生才能加上后天的努力,雖非科班大廚出身,但其烤制的牛排,多汁鮮嫩,相當(dāng)受到歡迎,連餐館大廚都是他親手調(diào)教出來的。林建的餐館同時(shí)也是當(dāng)?shù)貢?huì)議婚嫁喜宴的熱門場(chǎng)地,目前訂單已排到9月份,生意相當(dāng)不錯(cuò)。
    
    談到為何舍中菜而就西菜,林建也有他獨(dú)到的見解,他表示當(dāng)?shù)鼐用襁是以西式主食為主,西餐館市場(chǎng)比中餐館市場(chǎng)大,而中式餐館市場(chǎng)只有西式的1%,加上業(yè)主間不顧成本地自相削價(jià)下,競(jìng)爭(zhēng)劇烈又利薄,因此決定選擇美式餐館作為經(jīng)營(yíng)的對(duì)象。
    
    至于未來會(huì)如何支持共和黨,林建則認(rèn)為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇是首要之務(wù),他將繼續(xù)盡己之力做好自己的事業(yè),提供居民工作機(jī)會(huì)。(來源:美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》,記者:馮紀(jì)漪)
    



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