華聲報訊：據(jù)美國《世界日報》報道，加拿大多倫多金山超市日前低價清貨并意欲淡出市場的舉動引起業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。對于多倫多華人超市行業(yè)的現(xiàn)狀和前景是否求存不易，華盛超市老板李貴先和萬家興超市老板李心國8月3日表示，雖然競爭激烈，但如果經(jīng)營得法，超市行業(yè)的前景還是光明的。
李貴先認為，目前多倫多華人超級市場行業(yè)好像“戰(zhàn)國時代”，呈百家紛爭的局面，但是為何在擁有好幾百家主流西人超市的同時，還有那么多家包括華人超市在內(nèi)的少數(shù)民族超市可以生存呢？就是因為這些少數(shù)民族超市向民眾供應(yīng)很多主流超市買不到的貨品，而且價格更為低廉，因此成為了消費者購物的另一種選擇。
李貴先說，不可否認很多華人超市的購物環(huán)境是差了一些，但這是因為在激烈的競爭下，超市的利潤空間已經(jīng)變得非常窄小，于是只有拼命降低成本，努力做到節(jié)省每一分錢才能維持。他說，如果可以負擔更大的場地，超市就不會給人擁擠的感覺，如果可以多雇一個人打掃衛(wèi)生，購物環(huán)境也能變得更加清潔。但是所有這些都會帶來成本增加的問題，最終還是會轉(zhuǎn)嫁到顧客身上。而低廉的價格始終是華人超市不能放棄的優(yōu)勢，否則便不能在激烈的競爭中生存下去。
原本在安大略省供電局任職的李貴先笑稱，當初是陰差陽錯才踏入了超市行業(yè)，他起初經(jīng)營華隆超市，后來轉(zhuǎn)而開辦華盛超市。他說，超市的發(fā)展和人的成長是一樣的，都會經(jīng)歷從小到大，由盛至衰的過程，不可能長生不老。只是少數(shù)超市可以堅持幾十年，而有的超市可能一年不到就做不下去了。不僅華人超市是這樣，主流的西人超市也是這樣，企業(yè)的分分合合，起起落落是市場優(yōu)勝劣汰的自然現(xiàn)象。
李貴先說，華人超市大多是白手起家，且貨品既新鮮便宜，員工也有親切感，很受社區(qū)民眾歡迎。但是華人超市若在經(jīng)營方針上出現(xiàn)偏差，或?qū)①Y金轉(zhuǎn)去做其它生意，就會造成現(xiàn)金周轉(zhuǎn)困難，貨源減少，從而引起惡性循環(huán)，逐漸走下坡路。另外，如果管理層出現(xiàn)分歧，恐怕也會導(dǎo)致超市走向衰亡。
李貴先表示，經(jīng)營超市近10年時間，深深知道做這一行的辛苦。生意場上就是這樣，有時并非做得不努力，只是判斷失誤，或者運氣不好，外部環(huán)境發(fā)生改變，都可能會倒閉。李貴先說，超市是薄利多銷的行業(yè)，所以經(jīng)營者總是希望擴大經(jīng)營地盤，但是分店開多了，管理不一定跟得上，又會帶來風(fēng)險。他表示自己在經(jīng)營的時候會更謹慎一些，避免過度擴張，并把發(fā)展的步子放慢一點，把風(fēng)險想得多一點，這樣才能穩(wěn)扎穩(wěn)打。
對于金山超市的退出，李貴先認為不會對社區(qū)造成太大的影響，因為沒有了金山超市，民眾也照樣可以到別家去買。李貴先認為最重要的是要在超市之間保持良性競爭，而不要出現(xiàn)壟斷現(xiàn)象。因為只有競爭才能帶給顧客最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最合理的價格。
位于東區(qū)唐人街的萬家興超市今年6月20日剛剛開張，李心國說，做超市這一行非常辛苦，利潤小，競爭激烈。雖然才開業(yè)不足兩個月，他已經(jīng)對此有了深刻的體會。他說，這個超市他投資了100多萬元，每天親力親為，工作至少14個小時，比任何一個工人都辛苦。還要打點和供貨商、附近住戶、周圍同行之間的關(guān)系，壓力非常大。但是他認為無論任何行業(yè)，只要想把工作做好，都會非常辛苦。因此他抱著“打一份工”的心態(tài)埋頭苦干，相信雖然目前處境艱難，但是“明天會更好”。
他說社區(qū)內(nèi)有這么多家華人超市實在是華人民眾的福氣，因為這樣一來，價格就是顧客說了算，市場說了算。他表示很有信心能在競爭激烈的華人超市中站穩(wěn)腳跟，造�？蛻簟�
|
