華聲報(bào)訊：據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，對(duì)于海外華人來說，每逢佳節(jié)，思鄉(xiāng)情懷滿溢。尤以中秋佳節(jié)，賞月談心、與親友共聚時(shí)，吃月餅、茗茶、品嘗新鮮水果，更是應(yīng)節(jié)不可或缺的食物。在加拿大多倫多華人市場(chǎng)上，月餅的款式和種類走向繽紛而多元化，既有保留鐵盒包裝的傳統(tǒng)風(fēng)味，也有精美裝潢的新派口味，亦有追求健康時(shí)尚，以茶果餡料制成的月餅�？烧f是各自各精彩，任君細(xì)意品嘗。為了營(yíng)造佳節(jié)氣氛，更有店鋪設(shè)立特別裝飾，職員穿上小鳳仙裝，吸引顧客選購月餅之余，也不失為推廣華人傳統(tǒng)文化的良方。
中秋將至，市面上紛紛推出各種月餅，有進(jìn)口自大陸港臺(tái)的，也有本地新鮮制成的，實(shí)在是琳瑯滿目。不過，華人吃月餅，也講求品牌效應(yīng)。大統(tǒng)華超級(jí)市場(chǎng)加?xùn)|營(yíng)運(yùn)總監(jiān)林明志認(rèn)為，不少顧客喜歡傳統(tǒng)口味的月餅，對(duì)于那些向來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)月餅的老字號(hào)，人們更會(huì)滿有信心。他預(yù)計(jì)傳統(tǒng)風(fēng)味的款式仍然廣受歡迎，銷售持續(xù)向好。
臺(tái)灣月餅體積細(xì)小，手工精巧，包裝美侖美奐。在創(chuàng)新和口味方面，也緊貼健康時(shí)尚潮流。林明志說，近幾年臺(tái)式月餅選用水果為月餅餡料，屬于較低膽固醇食物，吃時(shí)口感清新，不油不膩；今年更推出雪糕月餅，為消費(fèi)者帶來新口味。按過去的銷售情況來說，蛋黃酥、芋頭酥和水果冰皮月餅較受歡迎。
除了進(jìn)口月餅外，該超市自制數(shù)種新口味月餅，讓消費(fèi)者多一些選擇。林明志稱，去年自制的月餅數(shù)量不多，占該店月餅總銷量約5%。今年特別制作多款月餅，在門市的廚房天天出爐，以迎合部分消費(fèi)者喜愛新鮮焗制的月餅。
身處海外的華人或多或少有思鄉(xiāng)情懷，為營(yíng)造節(jié)日氣氛，該超市所有收銀員穿上鳳仙裝，以顯示中秋節(jié)的特色。林明志認(rèn)為，此舉可以讓華人感受節(jié)日氣氛，又可以推廣中華文化。
不僅是華人吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗，近年亦有西人機(jī)構(gòu)向該公司訂購月餅，有的大型機(jī)構(gòu)老板還訂購月餅送給員工，借此感謝他們的辛勞；這種情況通常是由華裔員工建議，也是一個(gè)向其它族裔介紹中國文化的好機(jī)會(huì)。
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